Kontraindikacije kurkume: čuvajte se prekomjerne potrošnje
Sve se više ljudi odlučuje za kurkuma kao začin ili začin za dodavanje jela. Istina je da je to strahovito snažan začin, ne samo zbog različitih pogodnosti koje nudi, nego zbog svoje velike aromatične snage i pomalo začinskog okusa.
Visoko cijenjena u indijskoj kuhinji, gdje je vrlo uobičajena i popularna, znanstveno poznata s imenomCurcuma longa, Kao što vjerojatno znate, to je začin lako prepoznatljiv po svojoj karakterističnoj žuto-narančastoj boji. Ključ koji se, usput rečeno, temeljno odnosi na prisutnostkurkuminspoj koji se naziva curcuminoid ne samo da mu daje tonalitet već i protuupalne i antioksidativne osobine koje nam ovaj začin nudi.
Što se tiče različitih prednosti koje nudi kurkuma, to je posebno korisna začin za jetra, pomaže prirodno kada je u pitanju uklanjanje toksina i štetnih tvari nakupljenih u ovom organu. Primjerice, korisna je u slučaju žutice i ciroze.
S druge strane, odličan je prirodni lijek za liječenje bronhitisa i nazalne kongestije, zahvaljujući protuupalnim i antioksidativnim svojstvima, koja mogu pomoći kod čišćenja i čišćenja pluća. To je također odlična opcija kada se želimo zaštititi od kardiovaskularnih bolesti, pomažući boljem probavljanju masti.
U vrijeme konzumiranja, postoje različite opcije, a ne samo da je treba dodati našim receptima za kuhanje. Uz to možete razraditi ono što je popularno poznato kao zlatna tjesteninakoji se u osnovi sastoji od vrste kurkumske paste koja se obično dodaje vrućem mlijeku i koja nudi zanimljive zdravstvene kvalitete.
No, iako je to divan začin za zdravlje i izvrsna u našoj kuhinji, moramo uzeti u obzir nešto vrlo važno: zlostavljanje konzumiranja kurkume može uzrokovati zdravstvene probleme kod nekih ljudi.
Koji su učinci prekomjerne ili prekomjerne konzumacije kurkume?
Konzumiran u preporučenim dozama, kurkuma obično ne uzrokuje probleme. Međutim, upravo kada se taj iznos poveća kada se problemi mogu pojaviti. Najčešći su sljedeći:
- žučU slučaju problema ili stanja u žučnom mjehuru, kurkuma ih može pogoršati. Stoga se njegova uporaba ne preporuča u slučaju opstrukcije žučnih kanala ili žučnih kolika.
- Biliarna kolika:Kao što smo ranije spomenuli, uporaba kurkume u slučaju žučnih kolika nije preporučljiva. No, pored toga, moramo uzeti u obzir da kurkuma, zbog svojih choleretic, cholagogue i cholecystokinetic kvalitete, može uzrokovati žučne kolike ili kamenje.
Koje su glavne kontraindikacije kurkume?
Potrošnja kurkume se ne preporuča u slučaju da se pojave neki od uvjeta koje ćemo vam navesti u sljedećim crtama:
- Biliarna kolika:Ako bolujete od žučnih kamenaca ili opstrukcija žučnih putova, ne preporučuje se uporaba kurkume, jer to može uzrokovati povećanje kolike.
- Bolesti jetre:Iako je kurkuma zanimljiva prirodna začina za dobrobit jetre, istina je da nije pogodna za sve bolesti jetre. Primjerice, ne preporučuje se njegova uporaba u slučaju ozbiljnog oboljenja jetre. Stoga je neophodno prvo se posavjetovati s liječnikom.
- alergije:Rizom ili prah kurkume može izazvati alergije kod nekih ljudi. U tom smislu, on također može proizvesti kontaktni dermatitis.
Osim toga, to moramo imati na umu u slučaju trudnoće ne preporučuje se redovita konzumacija kurkumejer može imati efekt emenagoga, favorizira i povećava menstruaciju. Što se tiče dojenja, njegova konzumacija se ne preporuča jer nema dovoljno sigurnosti da može ili ne može utjecati na dojenje. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeZačini za hranu
