Veganski Božić: korisne ideje za Božić bez mesa
Tradicija kaže da se božićna jela poslužuju kao meso puretina, No, što se događa s veganskim ljudima? Pa, tu je i širok izbor jela savršenih za proslavu Božića bez mesa.
Danas smo pripremili dva jela veganske kuhinje koja su idealna za posluživanje na božićne datume. S jedne strane, veganska enchilada, idealna za ljubitelje meksičke hrane; Sjajna opcija ako želite pobjeći od tipičnih jela ovih datuma i poslužiti svojim gostima nešto drugačije. S druge strane, klasičniji desert od tih datuma, neki kolačići od medenjaka za vegane koji će im sisati prste.
Nije bitno ako nemate mnogo jutra s kuhinjom; To su vrlo jednostavni recepti. Osim toga, objašnjavamo sve korake do detalja kako ne biste ništa propustili.
Za ljubitelje meksičke hrane ... Vegan Enchilada!
sastojci
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- ½ luk
- Of šalicu crvene paprike
- Of šalica kukuruza
- Cook kuhani grah
- 2 šalice umaka za enchiladas
- 1 žlica kumina u prahu
- 1 žličica korijandera u prahu
- Sok od limuna
- 4 kukuruzne tortilje
Recept korak po korak
- Prvi korak je zagrijavanje pećnice na 200 stupnjeva.
- Zatim, u tavi, dodajte malo maslinovog ulja i kad je vruće, dodajte češnjak i sjeckani luk. Kuhajte oko 4 ili 5 minuta.
- Crvena paprika se dodaje u kockice i kukuruz. Kuhaju još nekoliko minuta.
- Dodajte kuhani grah, šalicu umaka enchilada, kajensku papriku, kumin, cilantro i sok od limuna.
- U posudu za pečenje dodajte of šalicu umaka enchilada. Zatim stavite 2 ili 3 žlice punjenja unutar svake tortille. Enchilade se valjaju i stavljaju na pladanj. Dodajte još jednu on šalicu na vrh.
- Konačno, enchilade se peku oko 20 minuta.
I za desert ... Kolačiće od medenjaka!
sastojci
- 275 grama brašna
- 75 grama smeđeg šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- ½ čajne žličice soli
- 1 čajna žličica i ½ mljevenog đumbira
- ½ žličice mljevenog cimeta
- 50 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 50 grama zobenog mlijeka
- 50 grama agave sirupa
Recept korak po korak
- Prvo se svi suhi sastojci pomiješaju u zdjeli: brašno, šećer, bikarbonat, sol i začini.
- Kada se suhi sastojci pomiješaju, tekućine se miješaju u drugu zdjelu: ulje, zobeno mlijeko i agave sirup.
- Zatim pomiješajte suhe sastojke s tekućinama dok ne dobijete kompaktnu masu koja ima blago ljepljivu teksturu, ali se ne zaglavi na prstima. Ako je vrlo suha, samo dodajte malo mlijeka; i, ako je vrlo tekuća, malo brašna.
- Tijesto se umata u plastičnu foliju i ostavi da odstoji jedan sat u hladnjaku.
- Kada vrijeme istekne, tijesto se rasteže uz pomoć valjka sve dok nije deblje više od pola centimetra. Zatim izrežite kratkim kolačima i stavite kolačiće na pladanj s papirom za pečenje.
- Kolačići se peku između 8 i 10 minuta na 175 stupnjeva. Kada su gotovi, vade se, ostavljaju ih oko 2 minute i prenose se u stalak dok se ne ohlade.
Kao što možete vidjeti, oni su savršeni recepti za služenje vegana na Božić. Zasigurno vaši gosti vole da ih oduševite nekim meksičkim enchiladama i kolačićima od medenjaka da zasladite ove posebne datume. temeBožićni veganski božićni recepti
