Kako smanjiti serrano pršut
Vrlo je malo ostalo za manje ili više službeno započinjanje jedne od najvažnijih popularnih svečanosti i očekuje se od mnogih ljudi nakon godinu dana: Božić.
Kao što sigurno znate, uvijek nastojimo ponuditi zdrave savjete i trikove kako biste uživali u zdravom životu. U ovom istom smislu, upravo smo s vama prije nekog vremena razgovarali o tome kako živjeti zdrav Božić.
Nema sumnje da je to, uz tipični božićni deserti, postoji prehrambeni proizvod koji postaje jedan od najcjenjenijih tijekom ovih blagdana: Serrano pršut.
To je zdrava hrana kada se ne konzumira u višku, što osigurava manji broj kalorija nego, na primjer, šunka (iako obično misli drugačije), i daje važne vitamine i minerale.
Ali, znaš kako smanjiti serrano pršut? Ta je akcija zapravo postala umjetnost. Stoga u nastavku navodimo nekoliko savjeta koje biste trebali uzeti u obzir.
Kako smanjiti serrano pršut?
Prvo, za izrezati serrano pršut trebate imati nož za šunku dobro izoštren. To bi trebalo biti duljine oko 40 centimetara, biti usko i fleksibilno. I, kako ne bi moglo biti manje, također imajte držač šunke da služi kao potpora pri rezanju šunke i rezervirajte je.
Uvijek se držite što dalje i uvijek stavljajte ruku iza smjera rezanja.
Objašnjavamo ispod korake za rezanje šunke serrano:
1. Stavite šunku u držač šunke da najprije otvorite dio čekića, očito stavljajući nogu gore.
2. Slaninu izrežite bočno, jer ćete na taj način olakšati sušenje šunke. Trebali biste sačuvati i zadržati malo, nakon što ste završili s rezanjem, stavite ga na vrh izrezanih dijelova.
3. Uzmite dubok rez na štap i počnite izvlačiti kriške iz buzdovan (najdeblji dio komada). Preporučljivo je u ovom trenutku kombinirati u svakom obroku kriške središnjeg dijela s dijelom zgloba i vrha.
4. Uvijek treba imati na umu da smjer rezanja mora biti jednak, bilo prema dolje ili prema kopitu.
5. Kad dođete do kuka, napravite incizalni rez pomoću čipke oko kosti. Na taj način ćete dobiti to, iz tog područja, kriške izlaze vrlo čiste.
6. Meso koje se zalijepi za kost treba rezati na trake i uvijek s nepravilnim komadima u obliku blokova.
7. Jednom kada završite s buzdovanom, okrenite šunku (s kopitom dolje) i obavite istu operaciju s kontramasom, dok konačno ne dostignete kost.
