Glavne razlike između muslija i granole
Doručak je odlična opcija za početak dana. Ona postaje, zapravo, najbolji način da našem tijelu pružimo esencijalne hranjive tvari i energiju koje će vam trebati kasnije ujutro. Iako je istina - recimo, - kako kaže sve više i više nutricionista, zabluda je da je "doručak najvažniji obrok dana".
Međutim, da to je sto posto preporučljivo za doručak, s obzirom da je naše tijelo prošlo kroz dugo razdoblje posta dok spavamo, tako da ako ne budemo jeli i nešto nakon buđenja, najvjerojatnije ćemo se osjećati letargično ili umorno nakon nekoliko sati, pogotovo ako ne jedemo ništa tijekom jutra.
Što se tiče savršenog doručka, nema sumnje najvažnije je da je doručak uravnotežen i zdrav kao moguć, U tom smislu, vrlo je poželjno da se odlučite za svježe voće, cjelovite žitarice i mliječne proizvode (po želji). Jasno je da ovaj put nismo nazvali kolačiće ili tipične žitarice za doručak.
Razlog može biti i više nego jasan: keksi uopće nisu prikladni, jer daju šećere i masti (što je u mnogim slučajevima zasićeno, jer u njegovoj pripremi nastoje koristiti rafinirana ulja). Dok, u slučaju uobičajenih žitarica za doručak, one sadrže vrlo veliku količinu šećera, što ne kompenzira, a još manje koristi koje bi teoretski donijele.
Prema tome, najbolja opcija je uvijek imati cjelovite žitarice, koji se ističu svojim doprinosom u složenim ugljikohidratima (to jest, daju nam energiju polako i ne uzrokuju vrhove glukoze u krvi), bogati su vlaknima i također osiguravaju B vitamine i minerale.
I unutar žitarica koje smo mogli uživati u doručku nalazimo dvije prekrasne opcije: muesli i granola, Ali, što su oni? Jesu li to ista hrana? Uobičajeno je da ih mnogi zbunjuju, ali u stvarnosti su vrlo različiti. Objašnjavamo zašto.
Što je muesli? A granola? Kako se razlikuju?
Neke zajedničke stvari
Nema sumnje da granola i muesli postaju izvrstan izbor za doručak i užinu. To je jedna od glavnih stvari koje im je zajedničko.
Obje opcije su napravljene od žitarica na bazi žitarica, kojima se dodaju plodovi(najčešći su jabuka, kokos ili grožđe, osobito u njegovoj dehidriranoj ili sušenoj verziji) i orašasto voće(obično valjani bademi, lješnjaci i orasi).
Zajedno s različitim prehrambenim dobrobitima koje pružaju, s obzirom na to da se obje opcije ističu svojim doprinosom u složenim ugljikohidratima, vitaminima (uglavnom iz skupine B) i iznimno zanimljivoj količini vlakana.
Naravno, oni također imaju zajedničko negativno pitanje: moramo biti oprezni s proizvodima koje nalazimo u većini supermarketa (kao što ćemo vidjeti detaljnije u kasnijem odjeljku).
Ukusna granola
Granola je hrana koju stvaraju zobene pahuljice, orašasti plodovi i drugi orašasti plodovi, pomiješani s medom ili uljem i čija se smjesa konačno peče, Na taj način dobivate hrskav i nazdravljen doručak.
Da bi se to postiglo, tijekom pečenja u pećnici, miješa se smjesa valjanih zobi, orašastih plodova i meda kako bi se zadržala njegova tipična konzistencija. Na taj način izbjeći ćemo da se ispeče.
Budući da su žitarice i plodovi tostirani medom ili uljem, ima veću količinu šećera i kalorija u usporedbi s muslijem.
Izvorno ga je stvorio američki liječnik James Caleb Jackson 1863. godine i tada je kršten imenom "granule".
A što je muesli?
S druge strane, Muesli je kombinacija zobi i drugih cjelovitih žitarica s voćem i orašastim plodovima, Također je uobičajeno dodavati raži i pšenične klice. Među plodovima je uobičajeno da se odlučite za jabuke i grožđe, a među sušenim voćem - i sušenim voćem - orasima, lješnjacima i grožđicama.
Glavna razlika u odnosu na granolu je u tome što muesli nije izvorno pržena ili kuhana u pećnici, iako je to moguće (kao ukusna hrskavi muesli o čijem smo receptu razgovarali u drugo vrijeme).
U svakom slučaju, s prehrambene točke gledišta, ona doprinosi manjoj količini šećera i masti.
Njegove glavne razlike, u sažetku
- Granola je kombinacija zobenih pahuljica (ili drugih žitarica), voća, orašastih plodova i meda, koje se peku u pećnici.
- Muesli ima mekšu i finiju teksturu, kada je napravljen od sirovih žitarica, a ne pečen u pećnici.
Neki aspekti koje treba razmotriti
Moramo biti oprezni s većinom proizvoda od granole i muesli koje nalazimo u supermarketima, jer mnogi od njih sadrže nevjerojatno veliku količinu šećera.Štoviše, u slučaju granole, kada se obrađuje s uljem može sadržavati rafinirana ulja.
Stoga, prva stvar koju moramo učiniti je pročitati naljepnicu proizvoda koju ćemo nabaviti i raspitati se o sastojcima koje sadrži. Ako u svom sastavu promatramo sastojke kao što su šećer, glukozni sirup, rafinirano suncokretovo ulje, palmino ulje ... Najbolje ga je baciti.
Dakle, što učiniti? Bez sumnje, najbolji način je domaći müsli ili vlastitu granolu, koristeći 100 posto prirodne sastojke. Ili pažljivo pogledajte opcije koje kupujemo i odaberite najzdravije. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temežitarice
