Kako napraviti juhu od palente

Vrlo je moguće da ste u jednom trenutku već čuli za palenta, Kao što sigurno znate palenta To je vrlo stara hrana, koja je napravljena od kukuruznog brašna. Međutim, danas na tržištu možemo naći i druge vrste palente, kao što je onaj od raženog brašna. Mnogi nutricionisti ga smatraju žitaricama, točnije, kao vrsta puche ili gacha.

Podrijetlo je pronađeno na sjeveru Italije, gdje se smatralo glavnim jelom par excellence rimskih legija. Zapravo, Grci su već pripremili neku vrstu paprikaša od ječmenog brašna, koje je u to vrijeme bilo poznato po imenu pullmentum (što je kasnije postalo poznato kao pullenta).

Na tržištu se trenutno mogu naći 3 vrste osnovne palente, od kojih se priprema ili priprema osnovni recept: posebno naglašava dobro poznatu recepturu. žuta palenta jer je upravo najpopularnija i najčešća (koja je napravljena od žutog kukuruznog brašna). Možemo također spomenuti bijela palenta (što je napravljeno od kestenskog brašna) i tamna palenta (koja je napravljena od brašna od heljde).

Postoji osnovni recept za koji je osobito koristan napravite palentu, U stvari, to postaje jelo koje je iznimno jednostavno napraviti i razraditi. Ovaj put ćemo objasniti kako napraviti ukusnu juhu od palente.

Sastojci potrebni za izradu juhe od palente:

  • 2 žlice kukuruza za palentu
  • 1 poriluk
  • 1 mrkvu
  • 3 tikvice
  • 4 šalice vode
  • 2 žlice ulja kukuruza
  • Soja umak

Koraci za izradu juhe od palente:

  1. Prvo dobro operite sve povrće. Sada izrežite poriluk na kriške. Tikvice i mrkvu izrežite na male kockice.
  2. Stavite u tavu 4 šalice vode i kuhajte povrće u njemu, preko umjerene topline.
  3. U posudu dodajte kukuruzno ulje i nazdravite kukuruznu kašu za palentu. Zatim dodajte juhu i ostavite kuhati 15 do 20 minuta više.
  4. Nakon tog vremena ugasite vatru.
  5. Prilikom posluživanja začina sa umakom od soje.

Slike | Alpha / stu_spivack

Crostini od palente - Fini Recepti by Crochef (Lipanj 2024)