Tapioka slatka: recept korak po korak

slatka tapioka o tome koji recept želimo razgovarati s vama danas je izvrsna opcija za uživanje u očito slatkom, vrlo hranjivom i energičnom jelu, koje zapravo može postati alternativa kao desert nakon ručka (ili čak kao zalogaj).

Ako vam se sviđa tapioka koliko nama, vjerojatno već znate, s ovim divnim brašnom ili škrobom iz korijena maniok, možete napraviti i slatke i slane jela, ili čak koristiti tapioka brašno kao zamjenu za škrob ili kukuruzno brašno, zbog njegovih organoleptičkih svojstava i vlastitih kulinarskih karakteristika.

Naravno, kad god će se pojesti prije je potrebno dobro kuhati, Zašto? Temeljno zato što, loše kuhan, može proizvesti cijanid. Ali ne treba se brinuti o tome ne samo ako ga savršeno kuhate prije nego što ga popijete, nego ako je ne konzumirate u velikim količinama, jer bi to inače postalo štetno i opasno za organizam.

U svakom slučaju, slatkiši od tapioke koje vam predlažemo ovom prilikom sastoje se od a ukusna slatka i hranjiva krema načinjen od brašna od manioke i mlijeka. To je desert pogodan za coeliacs, jer kao što sigurno znate, tapioka je hrana bez glutena. Međutim, savjetujemo da se pobrinete da svi sastojci ne sadrže gluten.

sastojci

5 žlica tapioke
3 žlice dehidriranog kokosa
7 žlica smeđeg šećera (ili smeđeg šećera)
750 ml biljnog sojinog napitka (možete zamijeniti mlijeko)

Kako pripremiti slatkiše od tapioke

U lonac ili mali lonac stavite tapioku (ili brašno od manioke). Zatim dodajte smeđi šećer ili smeđi šećer, žlice dehidriranog kokosovog i biljnog sojinog napitka (popularno poznatog kao sojino mlijeko).
Sve dobro promiješajte i promiješajte uz pomoć drvene žlice.
Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ili, dobro, dok se tapioka ne zgusne. Vrlo je važno nastaviti miješanje kako bi se smjesa zgusnula.
Ako ste postigli željenu debljinu ili točku, uklonite je iz topline i pustite da se ohladi.
Kad se ohladi, stavite slatkiše od tapioke u čaše, napunite ih na pola puta. I, do trenutka konzumacije, rezervirajte u hladnjaku.

Ako želite, možete napraviti tapioka s malo intenzivnijim i aromatičnijim okusom. Na primjer, možete pokušati dodati malo mljevenog cimeta na vrh. A ako ste strastveni prema još aromatičnijim desertima, zašto ne biste dodali prstohvat đumbira ili mljevenog kardamoma? Vaš će rezultat biti drugačiji nego što je znatiželjan.

A ako želite da bude još hranjiviji i zdraviji desert, na vrh možete dodati komade voća, a zatim ih pomiješati s ostatkom kreme. Najbolji? Nesumnjivo rukav ili jagoda, iako u stvari svatko dolazi k njemu vrlo dobro.

Slike | iStockphoto