Medeni ljudi: tradicionalni božićni kolačići
kolačići od medenjaka su pored nugata, jednog od najkarakterističnije slatkiše božićne sezone, Oni se u osnovi sastoje od tijesta napravljenog od mješavine brašna, jaja, maslaca i šećera, kojemu je prethodno dan humanoidni oblik od najkarakterističnijeg.
Prolaskom vremena postalo je sjajan način da dočekamo Božić dok se okružujemo s našim voljenima uz čašu mlijeka ili šalicu vruće čokolade, bez sumnje dvije savršene pratnje za kolače od medenjaka.
Pogotovo za one mališane koji mogu dobro se provedite kuhati ove slatkiše vlastitim rukama kasnije vidjeti kako se kuhaju malo po malo u pećnici vlastite kuće. Postoji li zabavnija aktivnost za njih tijekom božićnih blagdana?
Podrijetlo medenjaka datira iz 10. stoljeća
Ali kada je potrošnja tih kolačića postala popularna? Sigurno će mnogi pitati. Pa, trebali bismo se vratiti do dalekog desetog stoljeća, kada Gregory Nicopolis, monah od Armensko podrijetlo, počeo je stvarati vlastite kolačiće iz peći njihove vjerske konvencije kako bi siromašna djeca i siročad imala što staviti u usta tijekom Božića.
Odatle, njegovo prihvaćanje i potrošnja počeli su rasti kao pjena, Zapravo, u puni 16. stoljeće Bilo je mnogo vladara i plemića koji su davali medenjake svim svojim prijateljima i prijateljima plemstva.
Jasan primjer toga viđen je s Kraljica Elizabeta I iz Engleske, koji je bio oduševljen okusom tih kolačića, koji su počeli davati svi članovi suda kakva je Prišli su datumima Božićne Pashe.
Recept za izradu licitara. Sisati prste!
Zasigurno nakon što ste pročitali sve ove linije počeli ste stvarati vodu za usta. A istina je da vas ne krivimo za to! Iz NatureVia se također proglašavamo bezuvjetnim obožavateljima bilo kakvih božićnih slatkiša, uvijek ih uzimamo s određenom umjerenošću.
Zbog toga ćemo vam reći sljedeće kako pripremiti ove medenjake izravno iz vaše kuće. Sviđa li ti se ideja? Prije svega, trebat će vam sljedeći sastojci.
sastojci:
- 150 grama maslaca
- 100 grama smeđeg šećera
- 300 grama brašna
- 1 jaje
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1 žlicu praha đumbira
- 1 žlica sode bikarbone
Jednom kada dobijete sve ove sastojke, samo ćete morati pažljivo slijedite sve korake koje ćemo opisati u nastavku.
Izrada licitara:
- Uzmemo duboku zdjelu i bacamo brašno, žlicu bikarbonata, soli, cimeta, đumbira sa svim smeđim šećerom. Nakon toga dodajte polutopljeni maslac s tučenim jajetom.
- Mi tuku sve ove sastojke uz pomoć štapa za nekoliko minuta da se dobije homogena masa. Na njega pospite malo više brašna i rastegnite ga na drvenu površinu uz pomoć valjka.
- Zatim ćemo nastaviti s rezanjem te mase prema našim željama ili pomoću kalupa s božićnim motivima. Ovdje možemo dati malu slobodu našoj mašti da kreiramo ono što želimo. I ako je u društvu malih, mnogo bolje!
- Konačno, samo stavite tijesto za kolačić u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta, dok se vanjski sloj ne zagrli. Možemo dati konačni dodir s malo čokolade u bain-marie ili posuti više šećera prema našim željama.
