Ukusna salata od graška i slanine, hladna i jednostavna za izradu
Sa grašak Možemo napraviti raznovrsne recepte, tako da mnogi koji gotovo bez sumnje postaju prekrasan primjer kako je ova mala hrana nevjerojatno raznovrsna, s neobičnim okruglim oblikom i karakterističnim izgledom i bojom. Temeljno zato što je s njima moguće uživati u hladnim i vrućim receptima.
Primjerice, tijekom jeseni i zime (ukratko, tijekom najhladnijeg doba godine) moguće je pripremiti ukusna jela od žlice, idealna za smanjenje hladnoće koju osjećamo tijekom tih dana.
Ali, i ljeti? Koje recepte s graškom možemo pripremiti tijekom ljetnih dana? salata od graška To postaje prekrasna opcija, pogotovo zato što kao i kod svih drugih toplih jela, ona također priznaje mnoge sorte.
Ovom prigodom predlažemo jedan salata od graška recepti najpopularniji i klasičniji, koji se sastoji od izuzetnog salata od hladnog graška i slanina taquitos.
Tradicionalna receptura salate od graška i slanine
Recept koji predlažemo u nastavku je tradicionalni recept koji se obično prati slaninom. Usuđuješ li se pripremiti s nama? To je vrlo jednostavno, a rezultat je izuzetan.
Sastojci (za 4 osobe):
- 500 grama graška
- 200 grama slanine
- 1 luk
- 4 jaja
- Mljeveni crni papar
- sol
- 1 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Majoneza (izborno)
Priprema salate od graška i slanine:
Prvo što ćemo učiniti je oguliti luk i izrezati ga na male kvadrate. Rezervirajte ga.
Sada stavite vodu u lonac za pirjanje ili lonac, a kada počne kuhati, stavite grašak, sve dok već nisu skuhani (to jest, ako vam je draže svježe ili zamrznuto). Kada se kuhaju i razmeću, izvadite ih iz vode i dobro ispustite.
Slaninu prerežemo u taquitos i stavimo u posudu kišicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Stavite luk i pirjajte ga. Baš kad počne uzimati boju, dodajte slaninu i sve dobro pirjajte nekoliko minuta.
Ovaj trenutak bacite grašak isušen u tavi i dobro promiješajte tako da su svi okusi savršeno integrirani. Dodajte sol na okus iznad. Konačno rezervirajte dok se ne ohladi.
U međuvremenu, možemo pripremiti kuhana jaja da nastavimo dovršiti i pripremiti salatu od graška. Da biste to učinili, stavite vodu u lonac za pirjanje dok se jaja ne prekriju i pustite ih da kuhaju u vodi dovoljno dugo dok se ne skuhaju i ne ostanu čvrsti. Kada su spremni, pažljivo uklonite vodu i pustite ih da se ohlade.
Da biste završili, pažljivo uklonite ljusku jajeta i izrežite jaje na kvadrate. Pomiješajte sa salatom, dodajte mljeveni crni papar i po želji dodajte majonezu na okus.
Recept za salatu od graška, slaninu, krumpir i umak od jogurta
Također predlažemo još jednu jednako ukusnu opciju, u kojoj se dodaje malo više okusa s izuzetnim umak od jogurta.
Sastojci (za 4 osobe):
- 500 grama graška
- 200 grama slanine
- 200 grama krumpira
- 1 luk
- 4 tvrdo kuhana jaja
- 1 kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Jogurt umak (možete odabrati naš lagani recept za umak od jogurta)
- Mljeveni crni papar
- sol
Priprema salate od graška, slanine, krumpira i jogurtnog umaka:
Prvo ogulite luk i izrežite na male kvadrate. Isto učinite i s krumpirom, izrezati ih u veličinu po želji. Rezervirajte ih.
Sada stavite vodu u lonac za pirjanje ili lonac, a kada počne kuhati, stavite grašak da ih skuha. Ako su konzervirani i već su skuhani, ne morate raditi ovaj korak. Ako su svježe ili zamrznute, kad su kuhane i nežno, izvadite ih iz vode i dobro ispustite.
U drugom loncu stavite krumpir s puno vode i kuhajte dok ne postane nježan. Kada budu spremni, isušite ih i rezervirajte ih.
Slaninu prerežite u taquitos i stavite malo ulja u tavu (uvijek radije koristimo ekstra djevičansko maslinovo ulje). Stavite luk i dobro pržite. Baš kad počne uzimati boju, dodajte slaninu i sve dobro pirjajte nekoliko minuta.
U ovom trenutku stavite drenirani grašak u tavu, krumpir i dobro promiješajte sve tako da se svi okusi savršeno uklope. Također, na taj način ćete dobiti krumpir ostati malo hrskavi. Dodajte sol po ukusu i malo mljevenog papra. Rezervirajte dok se ne ohladi.
Da završite, poslužite salatu na tanjurima i prelijte malim umakom od jogurta. Popis! Sada možete uživati u njemu
