Grašak: idealan protiv opstipacije. Prednosti i svojstva

grašak je hrana zanimljive prehrambene vrijednosti, uglavnom za različite prednosti i nekretnine Ona nudi i za svoje bogatstvo hranjivim tvarima.

Iako su svakako mala hrana, svaka sitna i sitna grašak Pruža veliki izbor vitamina, minerala, proteina, vlakana, pa čak i lecitina.

Iz tog razloga, i s obzirom na različite prednosti graška koje nalazimo u njima, oni su vrlo cijenjeni mahunarke, osobito zbog njihovog nevjerojatnog i zanimljivog nutritivnog bogatstva.

Što su grašak, grašak ili grašak?

Grašak se zapravo sastoji od nježne jestive mahune, kako kažu iz Cuerpomente, nalaze se na vrlo neobičan način među povrćem i povrćem. U osnovi, nalazimo se pred onim divnim, ali malim zelenim kuglicama, okusa i meke teksture (kada se pravilno kuhaju).

Međutim, oni su uokvireni unutar divne obitelji povrćena isti način na koji možemo razlikovati drugu hranu jednako poznatu unutar ove obitelji, kao što je primjerice slučaj slanutak ili leća.

Znanstveno su poznati s imenompisum sativumi s popularnog stajališta, ovisno o zemlji u kojoj se nalazimo, također se mogu nazivati grašak ili grašak.

Plodovi biljke graška - jestive mahune - mogu dostići 10 centimetara u duljinu, a iznutra nalazimo sami grašak (ili sjemenke), u rasponu od 4 do 10 ovisno o sorti ,

Podrijetlo njegovog uzgoja mora se postaviti prema sedmom ili osmom tisućljeću prije Krista, kada se kasnije proširio na Aziju i Europu. Zapravo, već u drugom tisućljeću prije Krista Da, to su povijesne reference njihove kulture na kontinentima poput Europe ili Indije. Međutim, vjerojatno je njegov izgled bio divlji, s mogućim podrijetlom na Istoku prije 10.000 godina.

Prednosti graška

Istina je to grašak nam donosi zanimljive koristi za naše zdravljeosobito kad se redovito konzumiraju u okviru zdrave i raznolike prehrane.

Visok sadržaj hranjivih tvari

Iako je grašak vrlo male veličine (što ih, zajedno sa svojim karakterističnim oblikom, čini lako prepoznatljivim), to ih ne sprječava da budu prehrana vrlo potpuna.

Ne uzalud, oni postaju prekrasna mogućnost da našem tijelu pružimo zanimljive količine vitamina i minerala. Među vitaminima ističe se doprinos vitamina A, C, a posebno vitamina skupine B (B1, B3, B6 i B9). Među mineralima nalazimo selen, kalcij, željezo, cink, kalij, fosfor, magnezij i natrij.

S druge strane, oni daju relativno malu količinu ugljikohidrata (samo 12 grama na 100 grama jestivog dijela), osim proteina i praktički bez masti. Zapravo, grašak je dobar izvor biljnih proteina, biti u mogućnosti da se još više obogati kada ih kombiniramo s nekim žitaricama.

Međutim, osim sadržaja vitamina i minerala, također naglašava doprinos u vlaknima.

Podaci o hranjivoj vrijednosti graška (na 100 grama jestivog dijela):

  • Energija (Kcal): 80 g.
  • Proteini: 5,3 g.
  • Ugljikohidrati: 10 g.
  • Vlakna: 7,8 g.
  • Masti: 0,4 g.
  • Minerali: kalcij (25 mg), željezo (1,5 mg), magnezij (27 mg), natrij (3 mg), fosfor (122 mg), kalij (340 mg), cink (0,9 mg).
  • Vitamini: BI (0,3 mg), B2 (0,11 mg), B3 (3 mg), B6 ​​(0,1 mg), A (50 ug), C (18 mg).

Idealna hrana protiv opstipacije

Grašak daje dobru količinu vlakana, kao što se to događa i kod drugih mahunarki kao što su leća ili slanutak. U ovom slučaju, procjenjuje se da 100 grama graška doprinosi oko 7 grama vlakana.

Stoga oni postaju zanimljiva opcija u slučaju zatvora, budući da je njihov unos vlakana primjeren u raznovrsnoj prehrani. Štoviše, biti dobar izvor vlakana idealno je da nam pomogne poboljšati naš crijevni tranzit.

Niska kalorija i sadržaj masti

Grašak je malo masnoćei stoga također daju malo kalorija. Osobito 100 grama graška doprinose samo 74 kcal., Čineći ga idealnom hranom za bilo koju vrstu hrane, ali posebno u dijetama za mršavljenje.

To je još zanimljivije ako to uzmemo u obzir Zbog sadržaja vlakana, grašak nam pomaže da budemo zasićeni dulje vrijeme, tako da nam pomaže smanjiti apetit.

Pomaže smanjiti kolesterol

U slučaju visoki kolesterol, grašak je zanimljiv kako bi ga smanjio, sve dok je njihova konzumacija redovita unutar raznolike prehrane.

Ta se kvaliteta nalazi u njegovom doprinosu vlaknima i drugim korisnim hranjivim tvarima kako bi se smanjila visoka razina masnoća u krvi, osobito smanjenje razine LDL kolesterola i pomoć u podizanju poznatog HDL kolesterola (ili dobrog kolesterola).

Svojstva graška, u sažetku

  • Visok sadržaj vitamina (C, A, folna kiselina i tiamin).
  • Visok sadržaj minerala (osobito željeza, kalija i fosfora).
  • S obzirom na njegov sadržaj vlakana, korisno je regulirati prolaz crijeva i pomoći protiv zatvora.
  • Stimulira i organizam i sam mozak.
  • Smanjuje visoke razine kolesterola
Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temezatvor

More Than an Apple a Day: Preventing Our Most Common Diseases (Siječanj 2021)