Začinjeni pečeni krumpir, ukusna aromatična receptura
Iako su čips izuzetno ukusni, pogotovo ako su dobro prženi i hrskavi, istina je da oni nisu vrlo zdrava opcija, pogotovo ako ne odaberemo najprikladnije ulje i sklonimo ih u višku, te ih redovito konzumiramo. ,
U tom smislu, ako čipovi koje volite, najbolja opcija je da odaberete dobro ekstra djevičansko maslinovo ulje, nikada ne koristite ulje nakon što ga koristite u kuhinji i pokušajte da se krumpir ne prži na vrlo visokoj temperaturi. , budući da riskiramo formiranje akrilamid, spoj koji nastaje u hrani kada se prže i dostignu temperature više od 100 stupnjeva Celzija.
Ali to ne znači da ne možemo uživati u ukusnom i ukusnom krumpiru. U stvari, postoje mnogo zdraviji načini kuhanja, bez dodavanja više masti ili ulja nego što je to neophodno za njihovu pripremu. A ovaj recept koji predlažemo je idealan i za svakoga tko voli pikantna jela. Usuđuješ se pripremiti? To je vrlo jednostavno i za samo 40 minuta možete uživati u njima.
sastojci:
- 3 ili 4 velika krumpira
- 1 žlicu curryja
- 1 žlica kurkume
- 1 žlica paprike
- 1 žlica ružmarina
- 1 žlica timijana
- Pola žlice crnog papra (ili dodati više na okus)
- Sol na okus
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Kako napraviti začinjeni krumpir u pećnici:
- Temeljito očistite krumpir kako biste uklonili sve tragove prljavštine. Zatim ih dobro operite da ih završite s čišćenjem. Na kraju ih temeljito osušite krpom.
- Zagrijte pećnicu na 180ºC.
- Krumpir izrežite na četvrtine. Idealno je kuhati ih s kožom, tako da nije potrebno ili prikladno ukloniti ih.
- Sada pripremimo vinaigrette ili umak koji će poslužiti za pokrivanje krumpira i dati im taj začinski okus tako ukusno ukusno. Da biste to učinili, stavite u zdjelu sve začine i bilje. Dodajte kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sve dobro promiješajte.
- Zatim dodajte rezani krumpir i ponovno promiješajte. Ostavite ih u mirovanju 15 minuta, kako bi stekli sve okuse vinaigreta koje smo pripremili.
- U međuvremenu, stavite sulfurirani papir za pećnicu u pladanj za pečenje i pažljivo dodajte krumpir. Nije potrebno da eliminirate vinaigrette ili umak koji će ostati.
- Kuhani začinjeni krumpir kuhajte u pećnici 40 minuta. Neophodno je da ih s vremena na vrijeme promatrate, jer, ovisno o vrsti peći koju imate, moguće je da se i prije kuhaju.
- Kada vrijeme istekne, isključite pećnicu, izvadite ladicu pazeći da se ne opečete i pustite da se malo ohladi.
Ovi su krumpirići idealni kao dodatak raznim receptima, osobito jelima kao što je piletina. Također je moguće uživati u njima uz rižu ili leću. Ukratko, svako jelo gotovo će se savršeno uklopiti s tim divnim začinjenim krumpirom.