Recept za slatki krumpir: lako ga je napraviti kod kuće

slatki krumpir To je jedna od najkorisnijih namirnica koje postoje. Sadrži veliku količinu vitamina C, kao i složene ugljikohidrate. Hrana vrlo slična krumpiru, ali mnogo slađa, koja potječe iz Južne Amerike, gdje se uzgaja već tisućama godina.

To je vrlo raznovrsna hrana koja vas uvijek poziva da je konzumirate zbog njenog ukusnog okusa, što je vrlo ugodno za djecu u kući. Zapravo, možemo uživati ​​u ukusnim slatkim jelima i slanim opcijama. Dobar primjer su pečeni slatki krumpir, mogućnost uživanja u hrani odabirom mnogo zdravijeg načina kuhanja.

S druge strane, krema od slatkog krumpira je još jedna idealna opcija za uživanje u njima, Zapravo, gotovo bismo mogli reći da je to jedna od najjednostavnijih opcija. Evo nekoliko recepta za pire od slatkog krumpira.

Krem slatkog krumpira i mrkve

sastojci

  • 2 slatka krumpira
  • 1 krumpir
  • 3 mrkve
  • 1 luk
  • 1 poriluk
  • Šaku svježeg peršina
  • 1 litru pileće juhe
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sol
  • papar

Recept korak po korak

  1. Prije svega, zeleno lišće se reže, a poriluk ukorijenjen. Bijeli dio se vrlo dobro čisti i na području koje je zelenije napravi se mali križni rez; zatim, postavlja se ispod slavine za vodu pri maksimalnom tlaku da ukloni svu zemlju koja može biti unutra.
  2. Nasjeckati poriluk na kriške debljine oko 2 cm.
  3. Luk, mrkvu, krumpir i slatki krumpir ogulite. Na isti način kao i kod pora ispiru se s mnogo vode i sjeckani.
  4. Stavite u lonac za zagrijavanje nekoliko žlica ulja. Prvo, on počinje pirjati luk s porilukom; Samo nekoliko minuta, dok ne budu nježni.
  5. Zatim dodajte mrkvu, krumpir i palamido. Pržite oko 10 minuta na srednjoj vatri, povremeno miješajući.
  6. Pileća juha se dodaje kada se sačuva rezerva svježeg peršina i listova poriluka.
  7. Poklopac posude se stavi i prokuha. Kada se razbije i prokuha, ostavite da se kuha na srednjoj vrućini pola sata dok sastojci ne postanu nježni.
  8. Lišće poriluka i hrpa peršina se uklanjaju, a ostatak sastojaka stavlja se u staklenu miješalicu.
  9. Dobro se usitnjavaju dok se ne dobije homogena i glatka pasta.

Slatki krumpir i kokosova krema

sastojci

  • 600 grama slatkog krumpira
  • 1 litru pileće juhe
  • 500 ml kokosovog mlijeka
  • 1 žlica ribanog đumbira
  • 1 žlica kumin
  • 1 čili
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • Suncokretovo ulje
  • sol

Recept korak po korak

  1. Stavite mlaz ulja u veliku posudu na laganoj vatri.
  2. Nekoliko minuta pirjajte đumbir, kim i čili fino sjeckani.
  3. Dodan je slatki krumpir koji je prethodno oguljen i narezan na kriške. Svi sastojci su temeljito promiješani i ostavljeni da kuhaju nekoliko minuta. Oni se mogu vrlo tiho zgnječiti drvenom žlicom.
  4. Dodaje se kokosovo mlijeko i lagano kuhanje daje se između 5 i 10 minuta.
  5. Uklonite i stavite sve sastojke u posudu miješalice kako biste pripremili kremu. Ako je malo gust i želite više tekućine, samo dodajte nekoliko kapi vode.
  6. U vrijeme posluživanja na vrh kreme stavlja se mali cilantro.

Krema od bundeve i slatkog krumpira

sastojci

  • ½ velikog luka
  • 1 poriluk
  • 400 grama bundeve
  • 400 grama slatkog krumpira
  • sol
  • 2 sira
  • Maslinovo ulje

Recept korak po korak

  1. Stavite kapljicu maslinovog ulja u lonac na srednjoj vatri.
  2. Dodajte prethodno usitnjeni luk i poriluk; poriluk je pogodan za pranje s obilnom vodom kako bi se uklonila zemlja koju može imati u svojoj unutrašnjosti.
  3. Dodajte sjeckanu bundeve zajedno s oguljenim i sjeckanim slatkim krumpirom. Pustite da lagano kuha nekoliko minuta, povremeno miješajući tako da se sastojci ne lijepe.
  4. Voda se dodaje dok se sastojci ne pokriju i lonac pod tlakom se zatvori.
  5. Okrenite toplinu do maksimuma i pustite da kuha oko 5 minuta.
  6. Pričekajte malo dok ne otvorite lonac i, kada ste spremni, stavite sve sastojke s malo vode i dva sira u mikser.
  7. Sve sastojke dobro promrnite dok ne ostane glatka i homogena krema.

Domaći čips - Fini recepti (Ožujak 2024)