Maslinovo ulje: prednosti i svojstva vrlo dobrog ulja za zdravlje
Ranije smo odjeknuli neke od prednosti i svojstva stabla masline, stablo s kojeg je izrađeno ime maslinovo ulje, prava poslastica za zdravlje, koja je vrlo važna prednosti i svojstva za zdravlje ljudi koji ga uzimaju.
Kao što sigurno znate maslinovo ulje je proizvod koji je svakako karakterističan za tzv Mediteranska prehrana, budući da ima niz vrlo zanimljivih terapijskih svojstava i vrlina.
Zbog toga maslinovo ulje postaje idealan proizvod protiv kardiovaskularnih bolesti, zatvori mnoge druge bolesti, dok je to zaista dobra hrana za jetru i žuč.
Prednosti i svojstva maslinovog ulja
maslinovo ulje zadržava sva svojstva i hranjive sastojke ploda masline, budući da se radi o soku dobivenom od maslina. Zbog toga je proizvod najbogatiji oleinskom kiselinom, koja se sastoji od mononezasićenih masnoća i koja djelotvorno pomaže u smanjenju visoki kolesterolsmanjuje LDL (loš) kolesterol i povećava HDL (dobar kolesterol).
Stoga je pogodan za kardiovaskularne bolesti, a ako je i maslinovo ulje ekstra djevičansko maslinovo ulje, vrlo je bogata vitaminom E, snažnim antioksidantom koji štiti masnoće od opasnog djelovanja slobodnih radikala.
Prema nekim istraživanjima, ima anti-kancerogena djelovanja, favorizirajući probavu stimulirajući žučni mjehur i može biti dobar adjuvant protiv masne jetre ( pročišćavanje jetre).
Stoga se maslinovo ulje preporučuje u djetinjstvu i kod starijih osoba (u ovom posljednjem aspektu pomaže u sprječavanju nastanka arterioskleroze).
Nutritivne vrijednosti maslinovog ulja
Maslinovo ulje ima sljedeće Nutritivne i nutritivne vrijednosti:
- 73% mononezasićenih masnih kiselina.
- 13,3% zasićenih kiselina.
- 8.3% polinezasićene kiseline.
