Hobotnica: koristi i nutritivna svojstva
hobotnica To je ukusna hrana i najmanje jedinstven, da možemo uživati u svježini samo u nekim mjesecima godine, jer je siječanj zapravo jedan od najzanimljivijih vremena u tom smislu.
Sastoji se od morskog i mesoždernog mekušca, kojeg nalazimo osobito u vodama umjerene i tropske klime, a karakterizira ga meko tijelo i osam krakova, od kojih svaki ima po dva reda odgajivača.
To je idealna hrana koju možemo uživati u kuhinji, zahvaljujući svojoj velikoj svestranosti. U Španjolskoj, primjerice, hobotnica je vinaigrette ili popularna galicijska hobotnica (popraćena maslinovim uljem, paprikom i malo soli).
Ali znate li drugačije Koristi od hobotnice? Istina je da je konstituirana kao zdrava hrana i izvanredna sa stajališta prehrane.
Prednosti hobotnice
Sa prehrambene točke gledišta, hobotnica se ističe svojim visokim sadržajem minerala, među kojima nalazimo - prije svega - cink, temeljnu hranjivu tvar u održavanju obrana, kao i sudjelovanje u razvoju i rastu spolnih organa (pomažući zauzvrat u slučaju problema s plodnošću u čovjeka).
Što se tiče vitamina, on pruža praktički istu količinu niacina kao plavu ribu, hranjivu tvar koja je jednako bitna za proizvodnju energije.
Za razliku od drugih školjki ili mekušaca, hobotnica se ističe svojim niskim sadržajem kolesterola. Naravno, za svoj doprinos natriju se ne preporučuje njegova uporaba u slučaju visokog krvnog tlaka.
Uobičajena je priprema s paprikom, jer olakšava probavu mesa, koje je usput teško probaviti za naš želudac (korisno je i kuhati uz lovor).
Hranjiva svojstva hobotnice
Nutritivno govoreći, Hranjiva svojstva hobotnice One su sljedeće:
- Kilocalories: 164
- Ugljikohidrati: 4,4 g
- Proteini: 29,8 g
- Masti: 2,1 g
- Kolesterol: 95 mg
- Glikemijski indeks: 50
- Vitamini: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 i B12.
- Minerali: kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, bakar, mangan i selen.
Slika | Ovaj članak se objavljuje samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temehrana
