Je li prikladno piti vodu nakon obroka?

Ako ste u nekom trenutku pitali, ili ste definitivno bili zainteresirani, sasvim je moguće da ste već primijetili kontroverzno pitanje koje je potrošnja vode u obrocima, i to ne samo tijekom obroka, nego i prije i poslije. Zapravo, u prethodnoj napomeni već se bavimo ovim kontroverznim pitanjem; ili gotovo bolje rečeno, odgovorili smo na jedno od pitanja na koje najčešće sumnjaju: Je li loše piti vodu tijekom obroka?, Kao što smo već spomenuli u ovom članku, nije prikladno piti višak vode za vrijeme obroka, jer bi u procesu probave intervenirali negativno, To jest, nije loše piti vodu u obrocima ako ne prođemo.

Zašto? Vrlo jednostavno: svaki dio našeg probavnog sustava ima - i provodi - drugačiju funkciju. Zbog toga naš želudac stvara kiselo okruženje u kojem se unesena hrana razgrađuje, što otežava preživljavanje bakterija. Međutim, ako popijemo puno vode (ili definitivno bilo koju drugu tekućinu) uzrokovat ćemo povišenje pH vrijednosti u želucu, tako da će proces probave biti narušen.

Naravno, tako da voda ne utječe Nije preporučljivo piti tekućinu dok imamo hrane u ustimajer bi to utjecalo na proizvodnju Ptialina, koji je enzim koji regulira probavu, reguliran kroz žlijezde slinovnice i potreban da bi čvrsta hrana postala spužvasta i mekša u žvakanju, za naknadno gutanje. Dakle, ako pijemo vodu dok imamo hrane u ustima ovaj enzim neće normalno teći, pa njegov učinak na regulatorni proces probave neće biti isti.

Ali što se događa nakon obroka? Je li jednako prikladna ili kontraproduktivna?

Mnogi nutricionisti savjetuju pitku vodu od 1 sata nakon jela, tako da probavni sokovi ostaju nerazrijeđeni i da mogu pravilno probaviti hranu. To jest, bolje je piti vodu ili bilo koju drugu tekućinu koja ostavlja malu marginu nakon jela, i nikada to ne učiniti odmah.

Slike | Roman Boed / ume-y Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temevoda

Hungarian Foods to Try | What I Ate in Budapest ???????? (Kolovoz 2020)