Kako napraviti mlijeko od lješnjaka

biljno mlijeko to su pića biljnog podrijetla koja su napravljena od oraha, sjemena ili žitarica. Tako, primjerice, dok se sezamovo mlijeko proizvodi od sjemenki, bademovo mlijeko priprema se od sirovog ili pečenog badema.

Oni su nutritivno adekvatna opcija kao alternativa mlijeku za laktozu, za koju se vjeruje da netolerancija danas pogađa više od 70% svjetske populacije. Nastaje kao posljedica nedostatka laktaze, čije djelovanje razlaže laktozu (šećer iz mlijeka) na glukozu i galaktozu kako bi olakšalo njezinu probavu. Stoga, kada ta intolerancija postoji, laktoza prolazi kroz debelo crijevo bez razgradnje i počinje fermentirati.

Ako volite lješnjaci koliko vam želimo objasniti sljedeće kako napraviti mlijeko lješnjacisa svojim sastojcima i nakon odgovarajućih i potrebnih koraka za pripremu kod kuće.

Sastojci za izradu mlijeka od lješnjaka

  • 200 grama sirovih lješnjaka ili tosta (izbjegavajte pržene i bez soli)
  • 1 litru i pol mineralne vode
  • 1 prstohvat vanilije
  • Smeđi šećer ili med po želji

Koraci za proizvodnju mlijeka od lješnjaka

Ako ćete napraviti sirovo mlijeko sa sirovim lješnjacima, bitno je da ih tijekom noći prije dana pripreme držite natopljenom vodom. Ako se odlučite za toast lješnjaka nije potrebno slijediti ovaj korak.

Sljedećeg dana uklonite vodu i rezervirajte lješnjake. Acláralas dobro.

Nekoliko minuta (preporučujemo 3 do 5) ukapljite lješnike dok ne dobijete kremastu tekućinu, bijelog izgleda.

Procijedite piće uz pomoć cjedila ili pamučne gaze.

Dodajte prstohvat vanilije i, u vrijeme pića, poslužite sa šećerom ili medom ako ga želite zasladiti.

Slika | Teme MasonCooperaPiće povrća

Sirovo mlijeko od lješnjaka - Raw hazelnut milk (Ožujak 2024)