Dobre masti za zdravlje
Kada je riječ o uživanju dobrog zdravlja, od vitalne je važnosti slijediti što zdraviju i uravnoteženu prehranu, konzumirajući 3 do 5 obroka svježeg voća i povrća svaki dan, a svaki tjedan od 2 do 3 porcije ribe, od 1 2 porcije mesa, mahunarki i cjelovitih žitarica.
Kada govorimo o izbalansiranoj prehrani, uobičajeno je misliti da su sve masti loše ili štetne za zdravlje, kada je stvarnost da masti, posebno ako su dobre nezdrave, igraju svoju ulogu u našem tijelu i stoga potrošnja masne hrane Uvijek je poželjno.
Naravno, temeljna stvar je da se odlučite za njih namirnice bogate zdravim mastima, kao i hrana s niskim udjelom masti, jer u ovoj vrsti hrane uvijek ćemo naći dobre masti, i stoga mnogo zdraviji s prehrambene točke gledišta.
Što su dobre zdrave masti?
- Mononezasićene masti: to su masti koje smanjuju denominirane "loše masti", povećavajući one dobre u krvi (stoga pomažu povećati broj HDL kolesterola). Osim ovih kardiovaskularnih koristi, ona također pomaže u kontroli razine šećera u krvi.
- Polinezasićene masti: smanjuju visoke razine kolesterola mnogo učinkovitije od mononezasićenih masti, iako nema sumnje da je za ovu funkciju najbolje odlučiti se za omega 3 masne kiseline. uz konzumiranje hrane s visokim sadržajem omega 3 masnih kiselina, budući da su njihove koristi još veće.
- Omega-3 masne kiseline: vrlo pozitivno pomažu u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti, osobito koronarnih bolesti. Oni također pomažu u sprečavanju raka ili upale zglobova.
Gdje pronaći dobre masti
- Gdje pronaći mononezasićene masti? Osobito u uljima (kao što su maslinovo ulje, ulje od kikirikija i ulje kanole), u orašastim plodovima (bademi, kikiriki i indijski oraščić) i voću (kao što su avokado).
- Gdje pronaći polinezasićene masti? Osobito u orašastim plodovima (kao što su orašasti plodovi), u sjemenkama i žitaricama (kao što su laneno sjeme ili cjelovite žitarice), te u biljnim uljima.
- Gdje pronaći omega-3 masne kiseline? Osobito u ribama, školjkama, orašastim plodovima (poput orašastih plodova) iu biljnim uljima (kao što je sojino ulje).
