3 recepata džemova s ​​crvenim voćem

džemovi Oni su dobar izvor za očuvanje plodova tijekom cijele godine i njihov okus posebno kada je voće izvan sezone. Ističu se upravo zato što su lagani recepti i kojima možemo pratiti i doručak i užinu, pogotovo kada ih pripremamo kod kuće.

Idealne su da prate komade kruha, keksa ili čak deserta kao ukusne kao palačinke i palačinke. No, oni su također idealni za punjenje kolača ili slatkiša, za pripremu kolača od sira ili jednostavno za pratnju jogurta.

Ovom prilikom predstavljamo kako napraviti tri recepta za džem s različitim crvenim plodovima, kao što su jagoda, malina i borovnice.

3 ukusna crvena voćna džemova

Recept za džem od jagoda

Jagode spadaju u skupinu plodova poznatih kao crveno voće ili bobice.

Ovaj mali plod sadrži mnoga korisna svojstva za naš organizam.

To je voće bogato antioksidansom, i favorizira nas protiv prevencije raka, bogato je vitaminima, posebno vitaminom C, mineralima kao što su kalij, kalcij, magnezij, željezo, mangan, cink, selen, bakar, vlakna i vodu. ,

Osim vitamina C sadrži i vitamine A, E, B1, B2, B6.

Bogata je vodom, svjetlom, sadrži malo kalorija i pogoduje nam da uklanjamo tekućine i toksine.

sastojci:

  • Kilo jagoda.
  • Sok od limuna.
  • Jedan kilogram šećera

priprema:

Pažljivo operite jagode i uklonite repove.

Stavimo jagode u kotao i prekrijemo ih šećerom.

Stavimo poklopac na kotao i pustimo da ostane voće cijelu noć.

Nakon vremena dodamo limunov sok jagodama.

Stavimo kotao na vatru i kuhamo džem s niskom temperaturom, sve dok ne zavri.

Promiješamo dok se šećer ne otopi i kuhamo s umjerenom toplinom 30 minuta ili dok ne primijetimo da je zgusnut.

Moramo ga često uklanjati kako se ne bi držali.

Nakon što je dostigla konzistenciju pekmeza, izvadite iz topline i pustite stajati 5 minuta.

Možemo ostaviti pekmez s komadićima jagoda ili ga zgnječiti miješalicom.

Za pakiranje marmelade uzimamo sterilne staklene boce s hermetičkim pečatom.

Recept za džem od malina

Malina je voće s antioksidativnim svojstvima, bogato vitaminom C i vitaminom E, blagim je laksativom i diuretikom.

Sadrži i minerale kao što su magnezij, željezo, kalij, kalcij,

Malina je poput jagode plod koji pripada skupini crvenog voća, ili plodovima šume.

Pekmez od malina je vrlo jednostavan za izradu, ako nemamo na raspolaganju svježe maline, možemo koristiti zamrznute proizvode koje možemo dobiti na tržištu.

sastojci:

  • Kila malina.
  • Jedan kilogram šećera
  • Sok od limuna.

priprema:

Pažljivo operite maline, pustite vodu da iscijedi.

Stavimo maline u zdjelu i prekrijemo ih šećerom.

Maline ostavljamo u hladnjaku dvanaest sati.

Maline izvlačimo iz hladnjaka i dodamo limunov sok.

Voćku stavljamo kuhati uz sporu vatru dok ne počne kuhati.

Kada počne kuhati, kuhamo s umjerenom toplinom 30 minuta i bez zaustavljanja ukloniti ga tako da se ne zalijepi.

Nakon što dosegne teksturu pekmeza, uklonite ga s vrućine.

Moramo imati na umu da maline imaju sjemenke, ako ne volimo s tom strukturom možemo naprezati džem.

Ako ćemo ih zadržati dugo vremena, trebali bismo ih spakirati u vruće i sterilne staklene posude s hermetičkim zatvaranjem, tako da se zaglavi pravilno sačuva i ne ošteti.

Recept za marmeladu od brusnica

Brusnice su bogate pektinom, koji će nas ostaviti s pekmezom koji se lako zgušnjava, a džem od borovnice je jednostavan recept za pripremu.

Borovnice su još jedan od malih plodova koji spadaju u skupinu crvenog voća, bogate antioksidansom, vitaminom C, koji ima ista svojstva kao i jagoda i malina.

sastojci:

  • Jedan kilogram borovnica.
  • Jedan kilogram šećera
  • Sok od limuna.
  • Šalicu vode.

priprema:

Pažljivo operite borovnice i pustite da se dobro ocijedi.

Stavili smo borovnice, šećer i limunov sok u kotao.

Pekmez kuhamo uz sporu vatru dok ne zavri i bez zaustavljanja

promiješati, nakon što se počne kuhati, vrije 10 minuta više i bez zaustavljanja da se promiješa.

Zatim nastavite kuhati džem 20 minuta više uz umjerenu toplinu sve dok se ne zaglavi.

Mi se povlačimo iz vatre i u vrućem punimo čamce.

Staklene posude moraju se prethodno sterilizirati i hermetički zatvoriti tako da se zaglavi dobro očuva. temePropisani recepti

Osnovni recept za marmeladu od jagoda i ostalih vrsta voća - How to make strawberry jam? (Travanj 2020)