Sve prednosti đumbira: nevjerojatna svojstva
sadržaj
- 6 zdravih recepata s đumbirom
- Lijek s đumbirom i limunovim sokom
- Sve prednosti đumbira
- Đumbir i čaj od cimeta
- 6 kućnih lijekova s đumbirom
đumbir je vjerojatno jedna od najpopularnijih ljekovitih biljaka, ne samo zbog upotrebe u kuhinji kao začin i okusa, nego i zbog nevjerojatnih svojstava koje pruža, zbog čega je za 2.000 godina postala jedan od glavnih sastojaka u Tradicionalna kineska medicina, gdje je uobičajeno da se koristi kao tradicionalni lijek u raznim poremećajima i bolestima, i gdje je uobičajeno razviti popularne lijekove đumbir čaj.
Štoviše, jeste li znali da je postala rasprostranjeno postrojenje u Rimskom Carstvu? Tada je stoljećima kasnije Marka Pola službeno oporavio svoj put na Istok, gdje ga je vrlo koristilo stanovništvo.
Sastoji se od biljke koja pripada obitelji zingiberáceas, čija je podzemna stabljika (korijen ili korijen) zapravo glavni element i najviše cijenjena zbog svoje delikatne arome i pikantnog okusa, budući da je upravo dio biljke najčešće korišten i u kuhinji - bilo kao začin, suho ili kao prah, ili kao predjelo - s medicinskog stajališta. Sama biljka može doseći visinu do 2 metra, s linearnim listovima do 20 centimetara.
Sa prehrambene točke gledišta imamo korijen posebno bogat ugljikohidratima i mastima, koji osigurava izvrsnu količinu aminokiselina, vitamina i minerala. Osim toga, ima visok sadržaj flavonoida, oksalne kiseline, kurkumina i drugih spojeva kao što su shogaols, gingerol i razna eterična ulja. Svi ti spojevi su oni koji uglavnom daju đumbiru njegova velika svojstva i prednosti.
Ne suočavamo se samo s vrlo popularnom biljkom, nego i prije elementom koji je vrlo dobro proučavan kroz stoljeća, a osobito znanost posljednjih desetljeća. Znanstvene studije koje su nam, u stvari, omogućile da otkrijemo svako od različitih svojstava đumbira, o čemu detaljno govorimo ovom prilikom.
Nevjerojatna svojstva đumbira
Divno nutritivno bogatstvo
Kao što smo već spomenuli, đumbir pridonosi velikoj količini različitih esencijalnih hranjivih tvari, od kojih su mnoge esencijalne i temeljne u raznolikoj i uravnoteženoj prehrani, bitne za naše zdravlje i ispravno funkcioniranje našeg tijela. Među tim hranjivim tvarima možemo spomenuti:
- ugljikohidrati: između 40 i 50%.
- masti: između 6 i 8%, naglašavajući uglavnom prisutnost esencijalnih masnih kiselina (oleinska i linolna).
- Aminokiselinearginin, leucin, asparagin, histidin, lizin, metionin, treonin, tirozin, triptofan, valin, glutamin i asparaginska kiselina.
- vitamini: vitamin C i niacin.
- minerali: fosfor, silicij, cink, bor, krom, mangan i kobalt.
- Ostale hranjive tvari: flavonoidi i oksalna kiselina.
Prednosti za probavni sustav
Đumbir je vjerojatno jedna od najboljih namirnica koje postoje za njegu probavnog sustavaZahvaljujući svojoj antibakterijskoj snazi, korisna je u liječenju raznih intestinalnih problema. do stimulirati gušteraču Povećava proizvodnju enzima koji pomažu i pogoduju procesu probave. To je također antidijarološki lijek, pomažući povećati populaciju korisnih bakterija u našoj crijevnoj flori i boriti se protiv infektivnih mikroorganizama koji uzrokuju crijevne osjećaje zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima.
Ona također postaje izvrsno prirodno sredstvo protiv mučnine, snažno pomažući u vrijeme smanjenja, pa čak i praktično uklanjanja želje za povraćanjem. Na primjer, to je korisna opcija kada putujemo, na primjer, uzimanje čaja od đumbira između 2 do 3 sata prije početka putovanja. Što se ove kvalitete tiče, ona je također prirodna opcija za ublažavanje mučnine trudnoće (1), osobito tijekom prvih mjeseci trudnoće.
Neke studije su potvrdile njihovu sposobnost eliminirati bakteriju Helicobacter Pylori, S druge strane, također je koristan neutralizirati i smanjiti višak želučane kiseline, tako da je adekvatan u prevenciji čira (2).
Osim toga, za liječenje je korišten đumbir stanja crijevabudući da se čini da se stimuliranjem gušterače povećava proizvodnja enzima koji pogoduju probavi i sprječava pojavu niza učinaka koji se smatraju sekundarnim koji su povezani s njihovom malapsorpcijom.
Također ima antibakterijsku snagu koja je učinkovita u velikoj raznolikosti probavni problemi, koje nastaju promjenama crijevne flore.
Ako jesmo mučnina ili želja za povraćanjem, dokazano je kako se đumbir ispostavlja da je jedan od najboljih lijekova za borbu protiv njih (3). Primjerice, uzmite 3 ili 2 sata prije početka putovanja, a to će nas spriječiti da se razbolimo od kretanja.
Također može biti djelotvorna protiv povraćanja uzrokovanog kemoterapijom (4), i stoga može biti dobar način za smanjenje onih povraćanja uzrokovanih kemoterapijskim liječenjem u bolesnika s rakom. Naravno, u ovom slučaju i zbog svojih antikoagulantnih svojstava, osim što se savjetuje s liječnikom o mogućem unosu, traži preporuku za upotrebu, ne može se uzeti na prazan želudac.
Međutim, u prisutnosti probavnog problema ili bolesti probavnog sustava, najbolje je uzeti s oprezom.
Izvrstan za vaše kardiovaskularno zdravlje
Đumbir pomaže u promicanju i poboljšanju cirkulacije krvi, kvaliteta koja znači da je koristan za prevenciju vaskularnih nesreća fluidizacijom krvi. Na primjer, pomaže u otapanju tromba koji su se formirali u arterijama u isto vrijeme izvrstan je lijek protiv kolesterola (5), što je idealno za smanjenje visokih razina masnoća u krvi.
To je jedinstvena prirodna opcija za bolesti srcajer je djelotvorna prirodna preventiva protiv rana u prsima i srčanih udara, uz sprječavanje nastanka tromboze i ugrušaka.
Vrlo dobro protiv prehlade i gripe
U slučaju gripe ili prehlade, đumbir je koristan za smanjenje i ublažavanje simptoma tipičniji. Na primjer, pomaže u ublažavanju bolova u zglobovima, što je karakteristično za ove dvije bolesti, osim što smanjuje kongestiju nosa i potpuno smanjuje groznicu.
Kako bi se povećala ta kvaliteta, preporučljivo je da se odlučite zajednički đumbir s limunom u vrlo vrućem infuzijskom šalici.
Protuupalni i prirodni analgetici
Đumbir djeluje kao prirodno protuupalno sredstvo, kvaliteta koja se prevodi upravo u tome što pomaže u liječenju, borbi i ublažavanju respiratornih bolesti, probavnih problema i osjećaja te osteoartritisa.
Također provodi a analgetski učinak (6) vrlo korisno za ublažavanje bolova uzrokovanih upalnim bolestima (kao što je artritis i osteoartritis), te je također djelotvorno u smanjenju boli koja se pojavljuje tijekom takozvanog predmenstrualnog sindroma.
Kako uzimati đumbir i uživati u njegovim svojstvima
Postoje različite opcije kada je u pitanju uživanje u svakom od svojstava koje nam đumbir donosi. Odabir jednog ili drugog ovisit će o našim potrebama, pa čak i po vlastitom ukusu, ali vaše prednosti neće se uopće smanjiti odabirom jedne ili druge opcije:
- U obliku infuzije ili čaja:To je jedna od najpopularnijih opcija. Sastoji se od kuhanja litre vode, a kada prokuha, dodajte komad svježeg korijena đumbira. Onda moramo ugasiti vatru, pokriti i ostaviti 5 minuta. Napokon procijedite, zasladite po okusu i popijte.
- U obliku đumbirskih kapsula:to je još jedna uobičajena opcija, koju nalazimo osobito u travarima i trgovinama prehrane. Obično možete pronaći brodove koji donose između 50 i 100 kapsula đumbira, obično s ekstraktom đumbira čija se količina kreće od 400 do 500 mg. Stoga će njegova doza ovisiti o količini, iako je uobičajeno konzumirati jednu ili dvije kapsule đumbira svakih 8 sati.
- U obliku đumbirskog ulja:Budući da je eterično ulje đumbira obično čistije (budući da je njegova koncentracija veća), najbolje je uzeti 5 do 9 kapi dnevno podijeljenih u tri doze.
- A u kuhinji?:Mnoge orijentalne kuhinje koriste đumbir zbog svog snažnog okusa. Tako se, primjerice, može koristiti za izradu umaka, za oblačenje salata ili za pripremu mesa.
Glavne kontraindikacije đumbira
Kao i kod bilo koje druge hrane ili ljekovite biljke, Đumbir također ima određene kontraindikacije zbog čega nije preporučljivo koristiti ga prema tome kada ili pod kojim uvjetima. Uzmite u obzir:
- Trudnoća i dojenje:S jedne strane, iako đumbir pomaže ublažavanju mučnine, u trudnoći može uzrokovati žgaravicu i pospanost. S druge strane, tijekom dojenja, njegova sigurnost za bebu nije dokazana.
- Bubrežni ili žučni kamenci:Budući da đumbir stimulira i bubrege i žučni mjehur, ne preporučuje se njegova konzumacija u slučaju da ima kamenje u žučnom mjehuru ili u bubrezima, ili u slučaju da ima povijest.
bibliografija:
- Thomson M, Corbin R, Leung L. Učinci đumbira na mučninu i povraćanje u ranoj trudnoći: meta-analiza. J Am Board Fam Med 2014. siječanj-veljača, 27 (1): 115-22. doi: 10.3122 / jabfm.2014.01.130167.
- Haniadka R, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, Fayad R, Baliga MS. Pregled gastroprotektivnih učinaka đumbira (Zingiber officinale Roscoe). Food Funct. 2013 Jun; 4 (6): 845-55. doi: 10.1039 / c3fo30337c.
- Marx W, Kiss N, Isenring L. Je li đumbir koristan za mučninu i povraćanje? Ažuriranje literature. Curr Opin Podrška Palliat Care. 2015 Jun; 9 (2): 189-95. doi: 10.1097 / SPC.0000000000000135.
- Ansari M, Porouhan P, Mohammadianpanah M, Omidvari S, Mosalaei A, Ahmadloo N, Nasrollahi H, Hamedi SH. Djelotvornost đumbira u kontroli kemoterapije izazvane mučnine i povraćanja u bolesnika s karcinomom dojke koji su primali kemoterapiju na bazi doksorubicina. Asian Pac J Cancer, 2016, 17 (8): 3877-80.
- Marx W, McKavanag D, McCarthy AL, Bird R, Ried K, Chan A, Isenring L. Učinak đumbira (Zingiber officinale) na agregaciju trombocita: pregled sustavne književnosti. PLoS One 2015, 21. listopad; 10 (10): e0141119. doi: 10.1371 / journal.pone.0141119.
- Wilson PB. Đumbir (Zingiber officinale) kao analgetska i ergogena pomoć u sportu: sustavni pregled. J Strength Cond Res. 2015 Oct; 29 (10): 2980-95. doi: 10.1519 / JSC.0000000000001098.
