Osvježavajuće salate: 4 ljetna i lagana recepta
Ljeto je ovdje, stiglo je lijepo vrijeme i za mnoge dugo očekivane ljetne praznike. Za mnoge je vrijeme za odmor, opuštanje, posvećenje vremena za ono što nam se najviše sviđa, naše omiljene aktivnosti koje ponekad tijekom cijele godine zbog nedostatka vremena ne možemo učiniti i ostaviti po strani.
Ponekad se dogodi da s toliko odmora i opuštanja dobijemo nekoliko kilograma i zato odavde pokrećemo poruku u kojoj vas potičemo da uživate u ljetu, a ovim jednostavnim i osvježavajućim receptima možete se pobrinuti i za svoju liniju.
Osim prehrane, kao što smo već rekli, vježbajte svoje omiljene aktivnosti, uključujući neku vrstu umjerene tjelovježbe koja vam također pomaže da budete u formi.
Ljeto je idealno za šetnju, šetnju, plivanje, vožnju biciklom, odnosno odabir sati u danu kada sunce nije jako snažno, dobro hidrira i ne zaboravite staviti dobar krema za sunčanje.
Recepti koje ćemo predstaviti u nastavku su izbor osvježavajuće salate koje su dio zdrave, uravnotežene prehrane, idealne za uživanje u najtoplijem godišnjem dobu, a to će nam pomoći uz umjerenu tjelovježbu, da se brinemo o sebi, jer kao što smo ranije rekli, uživanje u ljetu ne mora biti u sukobu s brigom naše zdravlje
Odaberite bilo koji od ovih osvježavajućih recepata i kako ne uživate u ljetnom, sretnom ljetu.
Izbor salatnih recepata za povrće, voće i povrće
Salata s rukolom, orasima i datulama
sastojci:
- Torba s rukolom.
- 150 grama nasjeckanog oraha.
- 6 datuma troceaditos.
- Neki kotačići od kozjeg sira u uvijačima.
- Voda ekstra djevičanskog maslinovog ulja za sezonu.
- Sal.
priprema:
Dobro peremo rukolu i odvodimo je.
Podijelili smo datume u male komadiće.
Isto činimo s orasima.
Ulijte rukolu u zdjelu za salatu ili pladnju i dodajte malo maslinovog ulja i malo soli da je začinite.
Zatim dodajte orašaste plodove i datulje i promiješajte sve da dobro promiješate.
Ukrasimo salatu nekim kolačima od kozjeg sira.
Salatu ćemo rezervirati u hladnjaku do trenutka kad je poslužimo.
Salata mješavina salate i breskve
sastojci:
- Vreća mješavine salate.
- 2 zrele rajčice
- Avokado
- Mala limenka breskve u sirupu.
- Voda ekstra djevičanskog maslinovog ulja za sezonu.
- Prstohvat soli.
priprema:
Mi umijemo salatu dobro izmiješati, ocijediti i rezervirati.
Operite rajčice i usitnite ih u kockice.
Skinite kožu s avokada i izrežite ga na komade.
Otvorite breskvu, ispraznite sirup i rezervirajte ga.
Breskve odrežite na male komadiće.
Smjesu salate stavimo u zdjelu za salatu i dodamo malo soli i kišicu maslinovog ulja, količinu šalice sirupa od breskve.
Uklanjamo tako da je dobro odjeven.
Zatim dodajte rajčice, avokado i breskve.
Uklanjamo i spremamo u hladnjak da ga poslužimo svježe.
Salata od bosiljka, rajčice i mekog sira
sastojci:
- Gomila bosiljka.
- 3 zrele rajčice
- Nekoliko kocki slatkog sira.
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje za pirjanje rajčica.
- Malo crnog papra.
- Sal.
priprema:
Dobro operite bosiljak, ocijedite i usitnite.
Dobro očistimo rajčice. Uklanjamo sjeme i sitno ih nasjeckamo.
U tavi stavite malo maslinovog ulja za zagrijavanje i pirjajte rajčice dok se ne omekša.
Kad rajčica postane nježna, dodajte bosiljak, prstohvat mljevenog crnog papra, prstohvat soli i kuhajte zajedno s rajčicama oko pet minuta.
Imamo rajčice i bosiljak u zdjeli za salatu i dodamo kvadrate slatkog sira.
Pustite da se ohladi i zadržite u hladnjaku do trenutka posluživanja.
Salate od repe, mekog sira i pistacija
sastojci:
- Čamac od repe.
- 100 grama nježnog graška.
- 100 grama višnje rajčice.
- 50 grama grožđica bez sjemena.
- Daditos od mekog sira ili kozjeg sira peče se u uvijačima.
- 100 grama ljuštenih i mljevenih pistacija.
- Djevičansko maslinovo ulje za sezonu.
- Sal.
priprema:
Otvorite posudu za repu, isperite je i izrežite na kockice.
Grah kuhamo dok se ne rasprši, ocijedi i rezervira.
Uklonimo koru iz pistacija i izrežemo ih na kvadrate.
Dobro isperemo cherry rajčice.
Narežite na kockice nježni sir ili kozji sir na kotačima.
U zdjelu za salatu stavite repu, rajčicu, grašak i dodajte maslinovom ulju i solju.
Zatim dodajte mljeveni pistacije, grožđice bez sjemenki i kockice kozjeg sira.
Zadržavamo u hladnjaku do trenutka kad ga poslužimo.
Salata od pupoljaka salate, raznovrsnog voća i preljeva od citrusa
sastojci:
- 2 pupoljka salate
- 2 banane
- 2 jabuke
- 2 naranče
- 200 grama jagoda.
Sastojci za preljev citrusa:
- Sok od pola limuna
- Sok od naranče.
- Čajna žličica meda
priprema:
Dobro očistimo pupoljke salate, isušimo ih, isjeckamo ih na male komadiće i rezerviramo.
Skinemo kožu s banana i izrežemo ih u kotače.
Skinite kožu s jabuka, operite ih i izrežite na kockice.
Skinemo kožu s naranči i odrežemo segmente na dijelove.
Pažljivo smo oprali jagode, uklonili rep i isjeckali ih.
Za pripremu začina, sokove od naranče i limuna izvadite i pomiješajte s žličicom meda.
Ukloni da bi se dobro vezao.
Izlijte pupoljke salate u zdjelu za salatu i dodajte sjeckano voće.
Zatim dodajte preljev od agruma, promiješajte i dobro promiješajte.
Mi ćemo rezervirati voćnu salatu u hladnjaku da je poslužimo svježe.
