Kako jesti više antioksidativnih namirnica i gdje ih naći
antioksidansi to su tvari koje nalazimo u određenim namirnicama i koje imaju velik broj prednosti i svojstava za naš organizam, jer ga štite od djelovanja slobodnih radikala, odgovornih za određene bolesti i proces starenja (osobito prijevremeno starenje, a ne onu koja proizlazi iz dobi).
Stoga je bitno slijediti a antioksidativna hrana, kao način borbe protiv negativnog djelovanja slobodnih radikala. Međutim, sasvim je uobičajeno da kada je u pitanju razmišljanje o praćenju prehrane bogate antioksidansima, ne znamo što nam jesti.
Istina je da je u većini slučajeva dovoljno slijediti raznoliku prehranu bogatu svježim voćem i povrćem. To je, u stvari, najbolji način da osiguramo da naše tijelo pridonosi dobroj količini prirodnih antioksidanata. Zašto? Vrlo jednostavno: fundamentalno jer većina voća, povrća i antioksidanata.
Dakle, dovoljno je slijediti temeljnu maksimu jesti barem svaki dan između 4 do 5 obroka svježeg voća i povrća kako bi ga ispunili.
Hrana koja ne može biti odsutna u vašoj antioksidativnoj prehrani
Ovdje predstavljamo jednostavan popis na kojem ćete naći koja je hrana više antioksidansa:
- voće: crveni plodovi (kao što su kupine, borovnice i maline), agrumi (kao što su naranče, limuni i klementine), kao i grožđe, jagode i avokado.
- Povrće i povrće: rajčice su osobito bogate likopenom, a češnjak alicin, a kupus zanimljivu količinu flavonoida. Također, brokula i artičoka ne mogu biti odsutni.
- čaj: piće je vrlo bogato katehinima i polifenolima koji djeluju kao antioksidansi. Posebno naglašava zeleni čaj i bijeli čaj.
- Tamna čokolada:sve dok ima barem 70% kakaa, to je zdrava hrana posebno bogata flavonoidima i polifenolima.
- vino: Sadrži tanine, tvar koja pomaže čišćenju arterija. Naravno, biti alkoholno piće uvijek treba piti u umjerenim količinama, i nije preporučljivo piće za osobe s problemima s jetrom, ili koje su kontraindicirane konzumacije alkohola.
Osim toga, postoje i druge namirnice - ili pića - koja također donose zanimljive koristi, tako da će njihova redovita konzumacija pomoći da se ispune kvalitete koje nudi antioksidativna dijeta:
- Plava riba: posebno su bogate zdravim Omega 3 masnim kiselinama, ističu se losos, sardine i tuna.
- Suho voće: To su namirnice bogate zdravim mastima, koje pomažu u zbrinjavanju našeg kardiovaskularnog zdravlja, vitamina i minerala. Osim toga, oni pružaju vlakna. Posebno treba istaknuti orahe, bademe, pistacije i lješnjake.
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje:To ne bi trebalo nedostajati u našoj svakodnevnoj prehrani, zahvaljujući bogatstvu zdravih masti, vitaminu E i antioksidantu poznatom kao hidroksitirozol, koji pomažu u sprječavanju nastanka kroničnih bolesti.
Osnovni savjeti za jesti više antioksidanata
Osim što ne zaboravljamo antioksidantnu hranu koju bismo trebali uključiti u prehranu, važno je slijediti i neke preporuke i osnovne prehrambene smjernice:
- Uklonite procesiranu hranu.
- Izbjegavajte hranu bogatu trans i hidrogeniranim mastima.
- Odaberite povrće povrće i konzumirajte svježe voće.
- Izbjegavajte ponovnu uporabu ulja koje koristite za prženje, jer kada se zagrije razgrađuje se i kad se ohladi stvara kancerogenu tvar.
- Odaberite pripremiti hranu na žaru, na pari ili pečenu.
- Izbjegavajte roštilj, jer u dimu ovog oblika kuhanja nalazimo derivate benzapirena, koji prolaze do mesa i kancerogeni su.
Osim prehrambenih savjeta navedenih u ovoj napomeni, od vitalnog je značaja pokušati održati zdrav način života. Ne smijete propustiti, na primjer, redovitu fizičku vježbu, 40-60 minuta, najmanje 3 puta tjedno. Među najprikladnijom tjelesnom vježbom možete odabrati onu koju najviše volite, sve dok kombinirate aerobne vježbe (trčanje, hodanje, biciklizam, plivanje ...) s anaerobnim vježbama (bodybuilding).
Slike Istockphoto. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temehrana
