Složeni ugljikohidrati ili jednostavni ugljikohidrati? Koji su prikladniji
Postoji navika, pogrešno usput, da to mislimo ne jesti ugljikohidrateposebice kada se slijedi dijeta s visokim sadržajem bjelančevina (koja je, uzgred rečeno, hiperproteinska prehrana), s očitim rizicima koje to podrazumijeva jer ova vrsta prehrane ima tendenciju preopterećenja bubrega i može utjecati na njihovo funkcioniranje kada Prate ih dugo vremena.
Sigurno je da je, kao što je logično misliti, baš kao i proteini, ugljikohidrati su esencijalni esencijalni nutrijenti za naše tijelo, od oni su izvor energije temeljno.
Ali nije zdravo ili zdravo zlostavljati ugljikohidrate, kao što je opasno slijediti dijetu koja se temelji isključivo na konzumiranju samo proteina. Također, nisu svi ugljikohidrati isti.
U slučaju ugljikohidrati, možemo razlikovati dva dobro diferencirana tipa: jednostavni ugljikohidrati (ili brzo apsorbirajući ugljikohidrati), te složene ugljikohidrate (ili sporo apsorbirajuće ugljikohidrate).
Jednostavni ugljikohidrati uzrokuju neravnoteže u razinama glukoze, tako da kada se ne mogu apsorbirati, nakupljaju se u obliku masti.
Dakle, odabir složenih ugljikohidrata je neophodan ne samo kada slijedite uravnoteženu prehranu, nego i da uživate u zdravoj težini, osobito ako slijedimo dijetu mršavljenja.
Važnost složenih ugljikohidrata u prehrani
Složeni ugljikohidrati ističu se jer ugljikohidrati sporog apsorpcije ne uzrokuju visoke i niske razine glukoze u krvitako da se zato što se polako apsorbiraju, stanice mogu malo po malo uzimati glukozu. Osim toga, ova vrsta hrane ističe se strahovito bogatim drugim esencijalnim hranjivim tvarima, kao što su vlakna, vitamini i minerali.
Također, ne smijemo zaboraviti na njegovo efekt zasićenja, tako da su zanimljive kada želimo smanjiti apetit i ne želimo jesti između obroka.
A gdje ih nalazimo? Nalazimo ih uglavnom u hrani u njezinoj integralnoj verziji. Primjerice, u cjelovitim žitaricama, smeđoj riži, cjelovitoj tjestenini i integralnom kruhu.
Ali u plodovima nalazimo i složene ugljikohidrate, kao što je primjerice crveni plodovi, jagode i trešnje; kao i povrće i mahunarke kao što je slanutak.
A što je s jednostavnim ugljikohidratima?
Kao što smo vidjeli, nije isto da konzumiramo hranu bogatu jednostavnim ugljikohidratima nego da jedemo hranu koja se ističe svojim sadržajem u složenim ugljikohidratima, jer nutricionistički nemaju istu vrijednost, pogotovo ako je naš cilj izgubiti težinu i izgubiti težinu.
I to je ono vrijeme složeni ugljikohidrati Oni osiguravaju sitost i ne uzrokuju iznenadnu neravnotežu u razinama glukoze zbog njihove spore apsorpcije. jednostavni ugljikohidrati su brzo apsorbiranje ugljikohidrata.
To znači da brzo apsorbiraju stanice mogu dovesti do rezerve masti.
To moramo imati na umu njihova potrošnja uzrokuje povećanje težine ako se zloupotrebljavaju, ali to uopće nije negativno za zdravlje.
Naravno, uzimajući u obzir da je glavni cilj mršavljenja dijeta je upravo izgubiti težinu i izgubiti težinu, ključ je zamijenite jednostavne ugljikohidrate složenim ugljikohidratima.
U kojim namirnicama pronalazimo jednostavne ugljikohidrate? Posebno u slasticama i industrijskim kolačima, kolačima, medu, bijelom šećeru, rafiniranom brašnu, bezalkoholnim pićima ili zaslađenim voćnim sokovima.
S druge strane, znati je li hrana vrlo bogata ili ne u ovoj vrsti ugljikohidrata, moramo misliti da što je glikemijski indeks precizniji, to će biti jednostavniji sadržaj ugljikohidrata.
I što se događa ako konzumiramo više ugljikohidrata nego što naše tijelo treba? Vrlo jednostavno: neiskorišteni ugljikohidrati imaju tendenciju da se pohranjuju u jetri i na kraju završe u obliku masti. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
