Rejuvelac: koristi enzimske vode i kako to učiniti kod kuće
S imenom rejuvelac suočavamo se s prekrasno piće prepuno pogodnosti i svojstava, do te mjere da je poznat i po nazivima pročišćavanja vode, životne vode ili enzimske vode, zahvaljujući čemu postaje snažan obnovitelj zdravlja i izvrstan prirodni pomlađivačuglavnom zbog toga što sadrži sve one sastojke u kojima je život proklijao.
U osnovi se sastoji od a ferment koji se dobiva fermentacijom zrna germinated bilo pšenice ili bilo koje druge žitarice. Među žitaricama koje se mogu upotrijebiti u njegovoj pripremi možemo spomenuti zob, sjeme sezama ili sjemenke sezama, chia sjemenke, quinoa, raž, Kamut, proso, smeđu rižu, pa čak i slanutak ili leću.
A što su germinated? To su izboji koji se dobivaju procesom klijanja sjemena održavajući određene uvjete kisika, vlage i temperature, što omogućuje aktiviranje enzima rasta sjemena kako bi postali predigestirana hrana puna hranjivih tvari bitno. To znači da se zapravo suočavamo s procesom prisilna klijanja pomoću kojih se sjeme podvrgava uvjetima sličnim onima koji bi postojali u prirodi za klijanje.
Kako se radi rejuvelac kod kuće
Da biste pripremili i napravili rejuvelac kod kuće, trebate žitarice ili sjemenke koje vam se najviše sviđaju, staklenu posudu (ako je to specifično za bolje klijanje), fino sito i gustu gazu. Međutim, ovdje su sastojci i koraci pripreme.
sastojci:
- Šačica sjemenki ili žitarica.
- Trostruka voda.
priprema:
1. Isprati i isušiti sjeme ili žitarice dobro sitnim sitom pod mlazom hladne vode.
2. Sada stavite sjeme ili žitarice u staklenu posudu i dodajte tri puta više vode. Pustite ih da se namakaju 10 ili 15 sati na prilično tamnom mjestu.
3. Nakon rigoroznih sati bez ispiranja žitarice ili sjemenke pokrijte staklenu posudu krpom i pustite da klija na tamnom mjestu 2 ili 3 dana.
4. Nakon dana filtrirajte sjemenke i ponovno dodajte čistu vodu dok ih ne isperete 4 puta.
5. Ponovno pokrijte bocu gustom gazom i ostavite je stajati na sobnoj temperaturi 24 sata.
6. Spremni! Nakon tog vremena možete isušiti nastalu tekućinu, koja će biti popularna rejuvelac.
Gdje ga zadržati?
Rejuvelac ili enzimska voda čuvaju se vrlo dobro u hladnjaku maksimalno 4 tjedna, možete ga uzeti kad god poželite ili ga koristiti za izradu voćnih sokova ili nekih recepata.
Što se događa ako se pokvari?
Postoje neki razlozi zbog kojih vaš rejuvelac može ići loše. Najčešći je zbog toga što sjemenke fermentiraju u vodi na visokoj temperaturi (na primjer iznad 25 ° C), ili zato što su sjeme ili žitarice stare. Također je moguće da se to dogodi pomoću staklene posude koja nije temeljito oprana, ili pomoću prljave vode.
Ako je tako, najbolje je baciti tekućinu i ponovno je napuniti.
Prednosti i svojstva rejuvelac ili enzimske vode
Vrlo probavno piće
Suočavamo se s vrlo probavnim pićem zato što je napravljen od fermentacije sjemena i žitarica koje su već same po sebi već predigestirane. Štoviše, zahvaljujući visokom sadržaju enzima, postaje prirodni napitak pomaže regulirati probavu pomažući bolje probavljati hranu.
Stoga je konstituiran kao prirodna tekućina koja je korisna za smanjenje plina i nadutosti, ne samo kada su prisutni, nego i kao prevencija.
Korisno u slučaju gastritisa i drugih probavnih problema
Ako patite gastritis, kolitis ili težina želuca i obično također spore i teške probave rejuvelac je zanimljiv zbog toga pomaže smanjiti upalu probavnog sustava prirodno.
Jača imunološki sustav
Biti bogat enzimima korisno je piće za povećanje obranaidealan za jačanje našeg imunološkog sustava. To jest, to je tekućina koja pomaže u zaštiti našeg tijela od određenih bolesti.
