Povrće i sezonsko povrće
Jeste li to znali kad smo razgovarali sezonske hrane Jesmo li prije svega spomenuli najbolje doba godine kada se ta hrana nalazi? U posebnom slučaju i voća i povrća, istina je da oni imaju tendenciju da budu mnogo zdraviji ako se pojedu u najboljoj sezoni. Zapravo, konzumiranje hrane u sezoni osigurava da će imati najbolja svojstva, organoleptička (okus, miris i tekstura) i prehrambene (sadržaj u vitaminima, mineralima, vodi, antioksidansima, ugljikohidratima i drugim esencijalnim hranjivim tvarima).
Osobno volim posjećivati svoje omiljeno tržište, a osim šetnje po različitim pozicijama kupovati svježe voće i povrće. Zadovoljstvo je još veće ako je i hladno i kišno (da, volim jesen i zimu, ne mogu pomoći).
Istina je da se tijekom cijele godine obično može naći sljedeće povrće: češnjak, tikvice, luk, zelena salata, rotkvica i cikla. Međutim, uvijek je bolje pogledati kalendar sezonske hrane i otkriti u kojim mjesecima možemo pronaći naše omiljeno povrće na našem tržištu ili u uobičajenom supermarketu. Upravo kako bi vam uštedjeli vrijeme, evo sažetka povrće i sezonsko povrće.
Doista, to je korisna i jednostavna opcija znati u kojim mjesecima ćete moći pronaći svoje omiljeno povrće i povrće. Ili, barem, otkrijte koja je vaša najbolja sezona. Uzmite u obzir
Kalendar sezonskog povrća
| Jan | u veljači | more | travnja | može | lipanj | srpanj | kolovoz | rujna | listopad | studeni | prosinac | nekretnine | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blitva | • | • | • | • | • | • | • | ||||||
| češnjak | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled |
| artičoke | • | • | • | • | • | pogled | |||||||
| celer | • | • | • | • | • | ||||||||
| plavi patlidžan | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||||
| brokula | • | • | • | • | • | • | pogled | ||||||
| tikvica | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | |||
| bundeva | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | ||||
| čkalj | • | • | • | pogled | |||||||||
| luk | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||||
| vlasac | • | • | • | • | • | ||||||||
| Crveni kupus | • | • | • | • | • | pogled | |||||||
| cvjetača | • | • | • | • | • | • | pogled | ||||||
| endivije | • | • | • | • | • | • | pogled | ||||||
| endivija | • | • | • | • | pogled | ||||||||
| Zelene šparoge | • | • | • | pogled | |||||||||
| špinat | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||
| grašak | • | • | • | • | • | pogled | |||||||
| Habas | • | • | • | pogled | |||||||||
| Zeleni grah | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | ||
| zelena salata | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled |
| repa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||
| Novi krumpir | • | • | • | pogled | |||||||||
| Stari krumpir | • | • | pogled | ||||||||||
| krastavac | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||||
| papar | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||
| poriluk | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||
| rotkvica | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled |
| repa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled |
| kupus | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||
| gljive | • | • | pogled | ||||||||||
| rajčica | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled | |||
| mrkva | • | • | • | • | • | • | • | • | • | pogled |
Volite li voće poput nas? Otkrijte što su sezonsko voće
Slika | comprock Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
