Sezam: prednosti, svojstva i kontraindikacije
sezam je zeljasta biljka poznata pod nazivom Sesamun Indicum, Poznato je i po imenu sezam, a sjeme se u kuhinji najčešće koristi za pripremu raznih recepata; također s medicinskog stajališta, zahvaljujući pomoći u liječenju i prevenciji raznih bolesti.
Pripada obitelji Pedaliáceas i može doseći visinu do metra. To je lako prepoznatljiva biljka, budući da nudi karakteristično cvijeće, upečatljive bijelo-ružičaste boje.
Ranije smo razgovarali s vama o različitim prednosti sjemenki sezama, naglašavajući da se obično koriste u kuhinji kada se dodaju zanimljivoj raznolikosti kruha, dajući im istinski prepoznatljiv okus. Oni se također koriste u slatkišima, ističući Maroko u tom smislu za njegovu veliku raznolikost Arapski slatkiši koji sadrže sezam.
Prednosti sezama
Visok sadržaj esencijalnih masnih kiselina
masne kiseline (oba omega-3 kao omega-6) posebno su prikladni i neophodni u zdravoj i uravnoteženoj prehrani, skloni su smanjiti razine visoki kolesterol mnogo učinkovitiji od mononezasićenih masti.
Zapravo, sezam ili susam ističu se visokim sadržajem omega-3 i omega-6 masnih kiselina, koje pomažu u smanjenju LDL kolesterola i triglicerida, sprječavajući tako rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Pomaže očistiti organizam
Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, sezam je posebno korisna hrana za prirodno pročišćavanje našeg tijela.
Među ostalim aspektima, redovita konzumacija u uravnoteženoj prehrani pomaže u normalizaciji rada crijeva, pomažući ne samo pročišćavanju tijela i uklanjanju toksina.
Bogata mineralima
Ističe se visokim sadržajem kalcija (675 mg), željeza (9 mg) i cinka (5 mg). Kao što znate, kalcij je neophodan za kosti i zube, željezo pomaže u prevenciji anemije, a cink sprečava mušku neplodnost.
Ljekovita svojstva sezama
Zahvaljujući pogodnosti za sezam, suočavamo se s zaista zanimljivom opcijom liječenja u stanjima nedostatka kao što su: slabost kostiju, osteoporoza, gubitak kose, slabost pluća i šupljina.
Pomoć u slučaju poremećaja i živčanih problema, kao što su stres, tjeskoba, depresija, nesanica i iscrpljenost; Pomažući poboljšati raspoloženje i podići naše raspoloženje s jedne strane i pomoći nam da se opustimo za još jednu.
Osigurava i cirkulaciju, smanjujući visoki kolesterol, sprečavajući infarkt miokarda i arterijsku trombozu.
Kontraindikacije i nuspojave sezama
Ne preporučuje se konzumiranje sezama u slučaju proljeva. Za ostatak, druge važne kontraindikacije nisu opisane, tako da možemo smatrati sezam vrlo sigurnim prirodnim proizvodom.
Kao i kod kontraindikacije sezama, nisu opisane nuspojave. Naravno, moguće je da neki ljudi imaju alergija na sezam ne može ga konzumirati U tom smislu, alergični ljudi mogu uzrokovati sljedeće simptome:
- Kontakt ili atopijski dermatitis.
- Alergijski rinitis i astma.
- Košnica.
- U teškim slučajevima može uzrokovati anafilaksiju.
