Svojstva i prednosti gomolja
Kažu da su i priroda i sama zemlja mudri. Da zemlja daje živim bićima svu tu hranu i hranjive tvari koje su im potrebne za život svaki dan ... I doista, to je istina. Otuda i važnost podizanja svijesti stanovništva o brizi za okoliš i prirodu općenito.
Jedan od onih prirodnih proizvoda koje nam zemlja nudi su gomolji, autentično blago prepuno vitamina i minerala, koje postaju izvrstan oblik energije.
Oni su podzemne stabljike modificirane i zadebljane, u kojima nastoje akumulirati hranjive tvari, koje se koriste kao rezervat za biljku.
Zbirka se obavlja u različita doba godine, među glavnim jestive gomolje koje se često prikupljaju i koje se danas konzumiraju širom svijeta, uključuju: krumpir, slatki krumpir, pijanka, juka, ili repa, između ostalih.
Kao što ćemo vidjeti u ovom članku, ima ih mnogo svojstva gomolja, neke zdrave hrane koja se ne može propustiti u zdravoj i uravnoteženoj prehrani.
Prednosti gomolja
Slatki krumpir
To je gomolj bogat beta-karotenom, hranjivim tvarima koje mu daju tako narančastu boju sličnu mrkvi. Ona pridonosi vitaminima iz skupine B (kombinezon naglašava folnu kiselinu), uz vitamin C.
Bogata je i mineralima, među kojima su kalij, mangan i željezo. Između ostalog, postaje mnogo probavniji gomolj od krumpira.
Imate više informacija o tome svojstva slatkog krumpira.
Slatki krumpir
Ima više složenih ugljikohidrata i šećera od krumpira, stoga je njegov ukusan slatki okus. Iako se smatra da je sinonim slatkog krumpira gomoljasti, potrebno je naznačiti da je slatki krumpir bijela sorta.
Doprinosi dobrom broju hranjivih tvari, pa je idealno uvesti ga u prehranu djece i sportaše. Na primjer, u odnosu na vitamine koje sadrži, vitamini B skupine kao što su folna kiselina, vitamini C i E ističu se.
Što se tiče minerala, on osigurava željezo, mangan i kalij. Kao i kod slatkog krumpira, slatki krumpir je malo kalorija, bogat vodom, a ipak vrlo malo masnoće.
krumpir
Postaje jedan od najpoznatijih i najčešće konzumiranih gomolja u gotovo cijelom svijetu.
To je važan izvor složenih šećera. Osim toga, vrlo je bogat vitaminima B i mineralima kao što su kalij, selen, fluor, željezo, fosfor i magnezij.
Iako je manje probavljiv od slatkog krumpira, dobar je izvor energije.
Otkrijte više o tome svojstva krumpira.
repa
Kao i kod većine gomolja, on sadrži vitamine B, kao što je folna kiselina, kao i vitamin C. Što se tiče minerala, poznat je njegov doprinos željezu.
To je vrlo depurativan gomolj, koristan u slučaju visokog kolesterola. Osim toga, njegov nizak kalorijski sadržaj i masnoća čine ga idealnom hranom koja ne može biti odsutna u dijetama za mršavljenje.
Iako je uobičajeno konzumirati ga sirovo, ono je mnogo više probavljeno kuhano.
Pročitajte više o tome svojstva repe .
juka
Izvrstan je izvor energije. Zapravo, bogata je ugljikohidratima i sadrži vitamine B, kao i minerale kao što su fosfor ili željezo.
Budući da sadrži toksin koji se eliminira nakon kuhanja, uopće ga nije poželjno konzumirati sirovo.
Niska je količina kalorija i masti, tako da može biti idealna u uravnoteženoj prehrani i niskoj masnoći.
Slike | matsuyuki / procsilas / stopnlook / lindstormORG / FotoDawg / scaredy_kat Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
