Što je bazalna stopa metabolizma, kako je izračunati i za što se koristi?
Kao što sigurno znate, onaj poznat kao Indeks tjelesne mase (BMI) postala je jedna od najčešće korištenih mjera kako bi se utvrdilo da li osoba ima normalnu težinu ili je prekomjerna tjelesna težina ili je pretila.
U osnovi se sastoji od mjere povezanosti između mase osobe i njegove veličine, izračunatog prema masi operacije (izražena u kilogramima) podijeljena s kvadratom stasa (izraženo u metrima na kvadrat). Zatim se ta vrijednost identificira u WHO klasifikaciji nutritivnog statusa prema BMI.
Dobivena vrijednost je indeks tjelesne mase osobe, koji nije konstantan, ali zapravo varira ovisno o dobi i spolu pojedinca, kao i omjerima i mišićnog i masnog tkiva.
Međutim, kao znanstvenici poput matematičara Keitha Devlina ili vlastite obrane Centar za slobodu potrošača, to bi zapravo bio beskoristan proračun za procjenu zdravlja, iako prikladan, ali još uvijek dosljedan u mjeri netočne težine.
Stoga su tijekom godina razvijeni drugi parametri i mjere koji mogu biti vrlo korisni u tom pogledu. To je slučaj Bazalna stopa metabolizma (ili TMB). I to je da smo suočeni s drugim korisnim parametrom u dijetama za mršavljenje, iako je istina da je manje poznata od indeksa tjelesne mase.
Što je bazalna stopa metabolizma?
Sastoji se od količina kalorija koju tijelo treba da funkcionira na najosnovnijoj razini; to jest, u stanju mirovanja. Drugačije rečeno: količina dnevnih kalorija potrebna je za održavanje osnovnih funkcija našeg tijela.
Dobro je znati koliko kalorija troši naše tijelo bez ikakve tjelovježbe ili komplementarne tjelesne aktivnosti.
Razvili su ga 1919. godine James Arthur Harris i Francis Gano Benedict, a tada je bio poznat pod imenom Harris-Benedictova metoda, Kasnije su se pojavile i druge metode.
Za izračun se koriste različiti osobni elementi, kao što su: spol, dob u godinama, visina u centimetrima i težina u kilogramima.
Kako se izračunava?
Iako postoje različiti načini izračunavanja bazalnog metabolizma, najtočnija je Harris-Benedictova jednadžba revidirana 1990. godine od strane Mifflina i St Jeora. To je sljedeće:
Kod muškaraca: TMB = (10 x težina u kg) + (6,25 x visina u cm) - (5 godina starosti u godinama) + 5
Kod žena: TMB = (10 x težina u kg) + (6,25 x visina u cm) - (5 x godina u godinama) - 161
Budući da ovaj izračun samo pokazuje minimalnu potrošnju našeg tijela, sada je potrebno izračunati potrošnju energije prema našem načinu života. I nije isto biti atletski trkač koji, primjerice, radi 8 sati dnevno u uredu koji sjedi ispred računala.
Za to je korisno izračunati dnevni preporučeni unos kalorija za osobu kako bi zadržao trenutnu težinu:
- Nema vježbe ili malo: Potrebne dnevne kalorije = TMB x 1.2
- Lagana vježba (1-3 dana u tjednu): Potrebne dnevne kalorije = TMB x 1,375
- Umjereno vježbanje (3-5 dana u tjednu): Potrebne dnevne kalorije = TMB x 1,55
- Jaka vježba (6-7 dana u tjednu): Potrebne dnevne kalorije = TMB x 1.725
- Vrlo jaka vježba (dva puta dnevno): Potrebne dnevne kalorije = TMB x 1.9
Ako napravimo ovaj zadnji izračun, znat ćemo kalorije koje nam trebaju za održavanje trenutne težine i pomoći nam u odabiru prehrane koja nam najviše odgovara. S druge strane, također je korisno znati koliko fizičke vježbe trebamo uključiti u naš svakodnevni život, na primjer, da izgubimo težinu. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
