Mitovi o čokoladi i nekim zdravim istinama

Ima ih mnogo prednosti čokolade koji, konzumirajući na pravilan, ali umjeren način i bez pretjerivanja, daje nam taj prirodni proizvod, koji se smatra autentičnim poslastica bogova stoljećima.

Ali kao i kod kave ili kruha, sva dobra hrana uvijek vas okružuje određenim mitovima ili uvjerenjima koja u većini slučajeva mogu biti pogrešna.

Među različitim dokazanim svojstvima nalazimo to je afrodizijačka hrana koja može pojačati libido, antioksidans, poboljšava raspoloženje, a bogatstvo flavonoidima poboljšava zdravlje našeg srca.

Međutim, ne smijemo zaboraviti da nije isto što i čokoladno mlijeko nego tamna čokolada (njezina najčišća verzija, a time i najbogatija prehrambenim svojstvima).

Ako ste ljubitelj čokolade, koliko-toliko ili čak i više od nas, sigurno ćete biti zainteresirani da saznate nešto više o postojećoj stvarnosti ili ne među većinom mitovi o čokoladi koji okružuju ovu ukusnu hranu.

Mitovi o čokoladi i neka pogrešna uvjerenja

Čokolada uzrokuje ili pogoršava akne

To je jedan od najpoznatijih čokoladnih mitova. Ali jeste li ikada čuli da hrana poput chorizoa također uzrokuje pojavu prištića i bubuljica ?.

Jedino što je sigurno masnoća koju unosimo kroz prehranu ne nakuplja se u lojnim žlijezdama.

Čokolada stvara ovisnost

Kao i kod kave, to je još jedan od najraširenijih mitova o čokoladi. Ne postoje znanstvene studije koje bi to potvrdile, iako je to pokazano Čokolada povećava raspoloženje i poboljšava ga.

Dakle, ljudi koji se osjećaju tužno teže pretjerano konzumirati, ali ne stvaraju ovisnost.

Čokolada je zamjena za seks

Iako je hrana afrodizijaka (sadrži triptofan i feniletilamin), istina je da kada ga jedemo naš mozak oslobađa endorfine, isto što i nakon organizma. No, nema sličnosti s čokoladom koja ga može zamijeniti.

Čokoladni podupirači

Mnogi ljudi znaju, čak i ako to nije točno, da se čokolada trese, pa je izbjegavaju ako trpe zatvor ili jednostavno nastoje pobjeći. Vjerojatno je porijeklo ovog mita pronađeno u tome što se učinkovito, kada se konzumiraju velike količine čokolade, javlja probavne smetnje, a time i neki problemi da se normalno može otići u kupaonicu.

Međutim, stvarnost je sasvim drugačija: kakao je bogat teobrominom, koji ima posebnu ulogu u ubrzavanju rada crijevakoji mogu prouzročiti proljev kada se konzumira pretjerano.

Naravno, to je kontraindicirana hrana u slučaju sindroma iritabilnog crijeva (ili sindroma iritabilnog crijeva).

Neke zdrave istine o čokoladi

Čokolada je antistresna hrana

Čokolada ima visok sadržaj kakao, osobito ako se konzumira u svojoj najčistijoj sorti (također poznatoj kao crna čokolada), posebno kada količina kakaa prelazi 70%.

Dakle, kakao može generirati niz reakcija na hormonalnoj razini, tako da ga mnogi nutricionisti smatraju a antistresna hrana, Ili, što je isto, imamo divnu hranu koja može smanjiti razinu tjeskobe i stresa u našem tijelu.

Kao što vjerojatno znate, ljudsko tijelo reagira na poticaj za proizvodnju serotoninakoji je hormon povezan s osjećajem sreće i smirenosti i emocionalnim blagostanjem.

S druge strane, šećer koji se dodaje kako bi mu dao slađi okus i smanjio gorčinu također povećava endorfine i serotonin, tako da čokolada djeluje promjenom raspoloženja i reguliranjem razine tjeskobe. Ali kao što smo vam uvijek govorili, Najbolje je konzumirati čokoladu bez dodanog šećera, naviknuti se na njegov ukus.

Smanjuje loš kolesterol i povećava dobro

U slučaju visoki kolesterol Jedenje čiste čokolade je vrlo zdravo, sve dok se ne konzumira pretjerano. Njezine su prednosti u njegovom doprinosu antioksidansima i oleinskoj kiselini, koje pomažu u smanjenju lošeg kolesterola s jedne strane i potiču proizvodnju dobara.

Visok sadržaj antioksidansa

Kakao s kojim se proizvodi čokolada je hrana s visokim sadržajem antioksidanata, osobito polifenola. To pomaže našem tijelu da smanji negativno djelovanje slobodnih radikala, uz odgađanje preranog starenja naših stanica.

Vrlo bogato željezom

Jeste li znali da čokolada ima dobru količinu željeza? Doprinosi gotovo istom iznosu kao i grah, tako da postaje hrana idealan za poticanje proizvodnje crvenih krvnih stanicasprečavajući bolesti poput anemije.Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temečokolada

Science can answer moral questions | Sam Harris (Listopad 2022)