Kako napraviti tradicionalnu mrvicu jabuke (Apple Crumble)
Širom svijeta možemo pronaći širok izbor karakterističnih, tipičnih i tradicionalnih slastica upravo iz zemlje ili mjesta gdje se nalazimo. U Španjolskoj se, na primjer, događa s popularnim torrijas ili tradicionalno puding od riže, oba deserta poznata i konzumirana na vrlo uobičajen način. I u Engleskoj se isto događa i sa mrviti.
Priča govori da je, nakon završetka Drugog svjetskog rata, a pogotovo nakon racionalizacije hrane u ovoj zemlji nakon rata, neka vrsta voćni desert iz hrane koja je ostala ili je tada ostala.
Tako je to popularno kolač s voćem, čije bi ime u njegovu prijevodu značilo nešto slično "Desmoronar", I, u njegovoj pripremi, ona je pripremljena mrviti brašno maslacem i šećerom dati joj tada svoj poseban i karakterističan izgled i ukusnu hrskavu teksturu.
To je uobičajeno napravite ga odabirom za plodove koji su blago kiselizbog čega se savršeno kombiniraju sa smrvljenim dijelom slatkog tijesta sa šećerom. S druge strane, postoje oni koji odluče zamijeniti ovu mješavinu brašna, šećera i maslaca smrvljenim kolačićima.
Receptiranje jabuke
Ovaj put ćemo naučiti kako napraviti tipičan raspasti se jabuka kao što je nekad bio starinski način: mrviti brašno maslacem i šećerom. Vidjet ćete da je njegova razrada vrlo jednostavna. Trebat će vam oko 15 minuta da ga pripremite i završite oko 30 minuta više.
Sastojci za hrskavu:
- 250 gr. pšeničnog brašna
- 170 gr. šećera
- 70 gr. maslaca
Sastojci za punjenje:
- 5 jabuka
- 4 žlice šećera
- Mljeveni cimet
Priprema raspadanja jabuke:
- Najprije zagrijemo pećnicu na 160ºC.
- U međuvremenu dobro operite jabuke, ogulite ih i izrežite na male kockice (oko 1 cm).
- Podmažite kalup pravokutnog oblika s malo maslaca.
- Stavite jabuke u ovaj kalup u sloj koji je jednako moguće.
- Pospite 3 žlice šećera i dodajte mljeveni cimet na okus na vrhu. Važno je da ne miješate jabuke.
- Sada pripremimo tijesto. Razrežite maslac na male komadiće. U velikoj zdjeli narežite brašno, šećer i maslac. Pomiješajte s rukama koje tvore mrvice. Jednom spremite u hladnjak 15 ili 20 minuta.
- Nakon tog vremena prelijte mrvice preko jabuka.
- Odnesite u pećnicu i pecite na 160ºC približno 25 do 30 minuta (ovisno o pećnici).
- Gotovo! Možete ga poslužiti hladnom ili kaljenom prema vašem ukusu.
S druge strane, ako želite, umjesto kuhanja u velikom pravokutnom kalupu, možete ga odabrati u malim pojedinačnim naočalama.
Kako uživati u raspadanju jabuke:
Mješavina jabuke može se jesti sama, hladna ili kaljena, iako najtradicionalnija opcija je konzumiranje kaljenog popraćenog sladoledom od vanilije, S druge strane, u Engleskoj je uobičajeno jesti vruće popraćeno kompotima, kremom ili kremom.
Bilo kako bilo, uz pratnju ili ne, desert je malo hrskav i ukusan. temeTart Recepti