Jeste li znali da kroasan nije francuski ili dolazi iz Francuske? Njegovo znatiželjno podrijetlo

Ako vam damo riječ kroasan vrlo je vjerojatno da dolazi do uma Francuska, a zatim i sočna slika planine ovih popularnih kolača u obliku polumjeseca koje se mogu jesti same ili ispunjene različitim sastojcima, uključujući kreme za tijesto, čokoladu ili voćne džemove.

Možete ga čak podijeliti na pola i raširiti polovice maslacem i džemom, što je čini jednako popularnim doručkom ne samo u Francuskoj, već iu našoj zemlji.

U osnovi se sastoji od neke vrste lupina od lisnatog tijesta koja ima oblik polumjeseca (a ne okruglog oblika kako bi tradicionalno odgovaralo ovoj vrsti slatkiša). Obično se pravi s lisnato tijesto, kvasac i maslac.

Može biti slano ili slatko. Zapravo, u slatkim opcijama, najčešća stvar je dodavanje neke vrste slatkog želea na vrh, što mu daje onaj svijetli i sjajni aspekt tako ukusno karakterističan.

Odakle doista kroasan?

Iako je zapravo riječ kroasan u stvarnosti dolazi iz Francuske i znači „Uzgoj” u smislu "Mjesečev polumjesec" zbog oblika kolača, istina je da se njezino podrijetlo ne nalazi u Francuskoj.

Zapravo, neke verzije prate njegovo rođenje u gradu Beču, posebice do 1683. godine, kada su osmanski vojnici kojima je zapovijedao veliki vezir Kara Mustafa osvojili većinu regija na obalama Dunava i opsjedali Beč.

Budući da je ova opsada trajala predugo, general je mislio da može ući u grad kopnom, pokušavajući ispod njega nakon što je noću kopao tunel. Na taj način ne bi bilo vremena za reakciju.

Tako je plan i službeno pokrenut, ali nisu imali ceh koji uvijek radi noću: pekari. Kada su čuli čudne zvukove koji su dolazili iz podzemlja, oni su uzbunili i napokon se vojska koja se osvajala morala povući.

Kako bi proslavili pobjedu, pekari su napravili svojevrsnu bunu u obliku polumjeseca usvajanjem simbola Osmanskog carstva, koje su krstili imenom "Lune Croissant".

Ovo je inačica, jer postoji i još jedan manje poznat onaj koji svoje podrijetlo nalazi u Austriji, posebno u samostanu. Očigledno je da su neke časne sestre iste razradile vrstu peciva ili peciva u obliku kozjeg roga.

A ako se još malo raspitamo, pronađena je i druga legenda u kojoj je izum stavljen u ruke Franza Georga Kolschitzkoga, poduzetnika poljskog porijekla, koji je instaliran u Beču. Prema njemu se broji, bio je u mogućnosti preći okruženje otomanske vojske s ciljem da se reuinir s Karlosom V Lorene i tako ga obavijesti o vojnoj situaciji.

Nakon povratka u unutrašnjost grada, uvjerio je vlasti da ustraju u svom otporu. Konačno, pobjedom Beča, prvi put je poslužio kavu u pratnji kolača u obliku polumjeseca. Kipferi.

Međutim, ono što je sigurno je sam kroasan službeno je stigao u Francusku krajem 18. stoljeća, odakle se tada proširila na ostatak svijeta. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temehrana

ДАУН ХАУС (2001) Руска комедија са преводом (Listopad 2019)