Chia sjemenke: prednosti i svojstva
Poznat kao sjemenke chia su sjeme biljke koja pripada obitelji Lamiáceas, koji je porijeklom iz Srednje Amerike, gdje su ga domorodaća plemena konzumirala više od 6.000 godina. Zapravo, njezina uporaba u vjerskim obredima bila je vrlo česta, upravo im pripisujući veliku raznolikost koristi, svojstava i kvaliteta.
Posljednjih godina ova su sjemena postala vrlo moderna, tako da je njihova potrošnja enormno porasla uglavnom zbog toga što se lakše mogu naći u herbalistima i specijaliziranim trgovinama za dijetetiku.
Prehrambene prednosti chia sjemena
Sa prehrambene točke gledišta nema sumnje da se sjemenke chia ističu od samog početka zbog visokokvalitetnog sadržaja proteina. Zapravo, oni sadrže veći postotak proteina od drugih žitarica, a sadrže i lizin (aminokiselina koju većina žitarica ne sadrži).
Osobito su bogati esencijalnim masnim kiselinama Omega-3 i Omega-6, koje u prvom redu ističu svoj visoki sadržaj. Kao što vjerojatno znate, ove masne kiseline pomažu u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti, problema s cirkulacijom i hipertenzije.
Oni su također sjemenke koje se ističu svojim visokim sadržajem topljivih vlakana, pa su idealne ne samo za osobe koje pate od zatvora, već i za dijabetes, pomažući reguliranje razine šećera u krvi.
Što se tiče sadržaja u vitaminima i mineralima, istaknite prije svega:
- Vitamini: bogati su vitaminima B, koji su neophodni za održavanje dobrog zdravlja kože, tkiva i živčanog sustava, te vitamina A, neophodnog za zdravlje očiju.
- Minerali: bogati su kalijem i kalcijem, mineralima neophodnim za održavanje dobrog zdravlja kostiju i zuba.
Stoga nema sumnje da je chia sjeme izvrsna hrana koju možemo dodati našoj svakodnevnoj prehrani. Njihovo prehrambeno bogatstvo daje nam većinu esencijalnih hranjivih tvari koje su nam potrebne svaki dan.
Ostale prednosti chia sjemena, u sažetku
Chia je izuzetno bogata vlaknima, što pomaže u favoriziranju i reguliranju crijevnog tranzita. To jest, njezino sjeme postaje izvrsna prirodna opcija kada je u pitanju spriječiti i poboljšati zatvor, osobito kada se pojavljuje povremeno, kako bi se poboljšao naš probavni promet.
Bogata je esencijalnim masnim kiselinama Omega 3 i Omega 6ove kiseline sprečavaju nas protiv kardiovaskularnih bolesti, izbjegavajući probleme s cirkulacijom i hipertenziju. Osim toga, pomažu u smanjenju visoke razine kolesterola i triglicerida u krvi, sve dok je njihova konzumacija redovita i jedu se u raznolikoj i zdravoj prehrani.
S prehrambene točke gledišta, oni su također bogati mineralima kao što su kalij, kalcij i proteini. Vitamini prisutni u sjemenkama su vitamini skupine B i vitamin A. Za sadržaj proteina, vitamina i minerala preporuča se sportašima i osobama koje obavljaju fizičke napore tijekom radnog dana jer pruža energiju i vitalnost.
biće bogat antioksidansima sprječava starenje stanica našeg tijela, pomažući nam smanjiti negativno djelovanje slobodnih radikala i kontrolirati ih.
Potrošnja chia se obično preporučuje u dijetama za mršavljenje jer sadrži svojstva zasićenja, Ta svojstva postižu se kada se pomiješaju s tekućim oblikom gela i povećaju njegov volumen.
To je zato što apsorbiraju 10 puta veću težinu u vodi, što nam daje osjećaj da smo puni.
Tekućine s kojima možemo miješati Chia sjemenke su: voda, infuzije, mlijeko, sokovi, smoothies, tekući jogurt.
Važno je imati zdravu i uravnoteženu prehranu u koju možete uključiti sjemenke Chia i ako se odlučite za dijetu za gubitak težine, savjetujemo vam uvijek pod kontrolom nutricionista ili liječnika.
Chia sjeme se također koristi kao sastojak za pripremu različitih recepata za hranu, u salatama, u voćnim salatama, u pekarama, u kolačima. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeSjeme hrane
