Kako napraviti vlastitu zdraviju nutelu: s lješnjacima i čokoladom
Ako smo vas pitali za dobro poznatu i popularnu lješnjak i čokoladni krem koja postaje korisna opcija za širenje kruha, doručka i dječjih užina (i za one koji nisu tako mladi), vrlo je vjerojatno da Nutella Budite prvi koji vam padne na pamet. To se razlikuje od Nutella (njegova glavna kompetencija), u kojoj je prva napravljena s čokoladom i lješnjaci, dok drugi ne.
Međutim, kao što većina nutricionista upozorava, To nije proizvod koji se treba redovito davati djeci, kao i mnoge mame i tate rade za doručak ili za ručak svaki dan. Ukratko, ni za djecu ni za odrasle.
Zašto? Temeljno zato što gotovo polovica proizvoda je šećer, Zapravo, moramo samo pogledati njihovu prehrambenu oznaku kako bismo shvatili da posuda od samo 400 grama Nutelle sadrži oko 227 grama šećera. Ili, što je isto, oko 45 žličica šećera.
Ali Nutella ne samo da ima šećer, već i mast. U njegovoj izradi dodan je mast ili palmino uljeda, premda nije trans masnoća, zasićena mast, pogoduje nakupljanju kolesterola i triglicerida u našim arterijama i time potiče rizik od obolijevanja od kardiovaskularnih bolesti (to zapravo postaje najveći neprijatelj dječje pretilosti) , I jasan primjer nalazi se u njegovom sadržaju: mast je treći dio spremnikaNema ništa.
S druge strane, zapravo je udio kakaoa, lješnjaka i mlijeka znatno niži ako ga usporedimo s velikom količinom šećera i zasićenih masti koje nalazimo u njenom sastavu.
Stoga je zaključak očigledan: prestanite jesti ovu vrstu krema od kakaa i odlučite se za druge zdravije opcije, poput one koju ćemo predložiti u nastavku. Usuđuješ li se razraditi svoje lješnjak i čokoladni krem, koristeći samo 100 posto prirodnih sastojaka?
Kako napraviti lješnjak i čokoladnu kremu
Recept koji vam predlažemo ovom prilikom postaje mnogo zdravija alternativa tradicionalnoj Nuteli, s obzirom da mijenjamo palmino ulje za kokosovo ulje (s visokim sadržajem nezasićenih masti), kravlje mlijeko za zobeno mlijeko (ili bilo koje drugo povrće), a rafinirani ili bijeli šećer zamjenjujemo smeđim šećerom.
Idealna je opcija za doručak ili užinu, a mnogo je prikladnija za djecu. Možete ih čak i razveseliti i sami pripremiti vlastitu kremu od kakaa i lješnjaka.
Dok je priprema vrlo jednostavna, ovisno o vremenu mljevenja nazdravljenog lješnjaka dobit ćete bolji rezultat. Na taj način, ako je, primjerice, vrijeme brušenja pravo, dobit ćete kremu s mnogo mekšom teksturom i nećete naći male komadiće.
sastojci:
- 100 gr. od tosted lješnjaka
- 40 gr. kakao praha ili 50 gr. čokolade s najmanje 70% kakaa
- 45 gr. smeđeg šećera
- 50 gr. kokosovog ulja (možete zamijeniti nerafinirano suncokretovo ulje)
- 100 ml. zobenog povrća
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
priprema:
Pržene lješnjake stavite u posudu za obradu hrane ili u posudu miješalice, te ih dobro zgnječite ili usitnite dok se komadići ne pretvore u prah.
U međuvremenu, ako je kokosovo ulje čvrsto, trebalo bi ga malo zagrijati, tako da postane tekuće.
Dodajte rastopljeno kokosovo ulje i uključite smeđi šećer, kakaov prah, zobeno mlijeko i ekstrakt vanilije.
Ponovo ga pobijedite sve dok svi sastojci ne budu integrirani, a dobivate jednoličnu kremu željene teksture.
Stavite kremu u staklenu posudu i pustite da sjedi u hladnjaku 1-2 sata, dok tekstura ne bude dosljedna. Spremni!. Za uživanje
