Kako napraviti guava tijesto: recept za slatko guava tijesto

guava paste je slatko nastalo kuhanjem ovog ukusnog i aromatičnog voća, Prije pružanja ovog ukusnog recepta za guava paste pružit ćemo informacije o nutritivnim svojstvima ovog bogatog voća.

Guavas je tropsko voće koje potječe iz Amerike, okus je slatkast, vrlo aromatičan, mesnat, a pulpa je ružičasta ili bijela. Drvo iz kojeg dolaze ovi plodovi nazivaju se Guayabo i postoji nekoliko vrsta ovog stabla kao i plodovi.

Sa prehrambene točke gledišta, guava se ističe svojim nevjerojatnim bogatstvom antioksidansa, koji pomažu smanjiti negativno djelovanje slobodnih radikala i štite nas od određenih bolesti.

Također je i hrana bogata vlaknimašto znači da je izvrsna prirodna opcija kada je u pitanju prevencija zatvora, kao i poboljšanje probavnog trakta. S druge strane, to je plod doprinosi energiji zahvaljujući visokom sadržaju ugljikohidrata, a njegov sadržaj vode čini ga mogućom hidratacijom.

Osim toga, izuzetno je bogat vitaminima i mineralima. Na primjer, osiguravaju vitamine A, C, B1, B2, B3 i B6, kao i minerale kao što su željezo, cink, kalij, magnezij, bakar, selen, kalcij, natrij i fosfor.

Pasta od guave danas je može dobiti već industrijski, ali ako volite domaće recepte, priprema ove slastice neće vas odužiti dugo i istina je da je vrlo ukusna.

Guava pasta je idealna za popratni sir, stavite guavin paste u salatu, raširite ga na keksima, keksima ili krekerima.

Onda ćemo vam dati recept za izradu guavine paste, nadam se da ćete biti ohrabreni da je pripremite i da vam se sviđa.

Recept guave paste

Moramo imati na umu da ćemo za svaki kilogram pulpe guave koja proizlazi iz kuhanja guava dodati istu količinu šećera.

Za ovaj recept dobili smo kilogram pulpe. Guava pasta koju smo napravili s ružičastim guavama.

sastojci:

Jedan kilogram pulpe guave
Jedan kilogram šećera, od kojeg ćemo odvojiti 100 grama da se pomiješa s pektinom.
30 grama pektina.
Sok od limuna.
50 ml. mineralne vode.

priprema:

Dobro peremo guava i reže ih na pola.

U kotao stavimo guave i dodamo malo vode oko 50 ml. tako da se ne lijepe za dno.

Kuhamo guave i kad počne kuhati, kuhamo još 10 minuta.

Ugasimo vatru i prenesemo voće kroz mlin kako bismo dobili pulpu. Izvagamo dobivenu pulpu da bismo znali koliko nam treba šećer.

Stavite pulpu guave na vatru i dodajte limunov sok i 900 grama šećera.

Kuhajte guava tijesto s umjerenom toplinom dok ne prokuha, nakon što se zavri, držite kuhati na laganoj vatri 15 minuta više.

Pektin pomiješamo sa 100 grama šećera i malo po malo ga dodamo guava pasti bez zaustavljanja uz miješanje, kada se vrati u kuhati, držimo ključanje oko 10 minuta više.

Guava pastu kuhajte na laganoj vatri i stalno miješajte 70 minuta.

Tijekom kuhanja provjerit ćemo točku geliranja paste guave stavljajući tjesteninu na tanjur.

Ako primijetimo da ne gel, nastavit ćemo kuhati dok ga ne dobijemo. Nakon što je gelled, ugasili smo vatru.

Izlijte guava pastu preko odabranog kalupa i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kad se ohladi, možemo je očistiti.

Možemo pomoći nožu da odvojimo guava paste od zidova kalupa. temePropisani recepti