Čokoladni biskvit i matcha tea: recepti za pripremu kod kuće
Jednog poznatog kao matcha tea, vrlo popularan u Japanu, dobiva na snazi u zemljama poput Španjolske skokovima i granicama. Općenito, matcha čaj je cijeli list zelenog čaja koji se nakon pažljivog procesa uzgoja, žetve i sušenja dobiva zelenim prahom: matcha tea.
Dakle, to je najbolji način da izvučete najviše iz prednosti zelenog čaja. Matcha čaj pomaže na izvanredan način smanjiti stres i kolesterol, kao i sagorijevati masti i sniziti krvni tlak. Kada želite unijeti matcha čaj u vašu prehranu, najbolji način da to učinite je da ga dodate u čokoladni kolač. Oni su, kao što ćete vidjeti, druge mogućnosti tradicionalnog Torta od čaja Matcha, poznat u Japanu s imenom Matcha Kasutera.
Ako ste jednako slatki kao i mi, vrlo je vjerojatno da će vas recepti koje vam nudimo u nastavku oduševiti, pogotovo ako volite i bilo koju vrstu čaja, a posebno - a posebno - onu poznatu kao Matcha čaj.
To je, kao što sigurno znate, ako ste već imali priliku isprobati, iz raznih zeleni čaj iznimno poseban i osjetljiv, s blagim, laganim i strašno ukusnim okusom koji se u kuhinji savršeno uklapa s gotovo svim sastojcima.
Iz tog razloga, primjerice, u Japanu je njegova uporaba uobičajena ne samo u pripremi popularnog pića, nego iu pripremi drugih jela i slatkih recepata.
Čokoladni biskvit i matcha čaj
Matcha čokoladni i čajni kolač To je vjerojatno jedan od najpopularnijih, klasičnih i poznatih. Usuđuješ se pripremiti?
sastojci
- 3 jaja
- 400 grama šećera
- 250 grama brašna
- 180 grama maslaca
- 40 grama kakao praha
- 15 grama čaja matcha praha
- 350 ml mlijeka
- Žličica ekstrakta vanilije
- Dvije čajne žličice kvasca
- Malo soli
Recept korak po korak
- Najprije pripremite suhe sastojke. Za to, u staklenoj zdjeli, 125 grama brašna pomiješajte s kakao prahom, prstohvat soli i žličicu kemijskog kvasca. Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani. Zatim rezerviraju.
- U drugoj staklenoj zdjeli, 125 grama brašna je pomiješano s matcha čajem, prstohvat soli i još jedna čajna žličica kemijskog kvasca. Smjesa je rezervirana u istoj zdjeli.
- U drugoj staklenoj zdjeli dodaje se malo veća od one koja se koristi za dvije prethodne smjese, maslac i šećer. Tući za nekoliko minuta dok ne postane vrlo glatka i kremasta pasta.
- Zatim, 3 jaja se dodaju u prethodnu smjesu; To mora biti učinjeno jedan po jedan i premlaćivati svaki put kada dodate svaki od njih. Zatim se u smjesu doda vanilija.
- Ova smjesa je podijeljena na dva jednaka dijela i svaki od njih je dodan u smjese koraka 1 i 2; dvije zdjele koje su bile rezervirane. Osim toga, u svakoj od njih dodaje se 175 ml mlijeka. Zatim, svi sastojci su pretučeni tako da su ispravno integrirani.
- Jednom dobivena masa, čokolada i matcha čaj, stavljaju se u kalup, mjestimice.
- Kolač se peče u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C 45 minuta. Da biste znali kada je spreman, jednostavno ga pritisnite čačkalicom; Ako iziđe čisto, kolač je spreman.
- Uklanja se iz pećnice, ostavlja se da se malo ohladi na 5 minuta, demulira i poslužuje.
Također, ako želite, možete otopiti malo crne čokolade, a kada je torta hladna, stavite je na vrh pećnice i na nju dodajte rastopljenu crnu čokoladu. Jednom hladno, bit će spektakularno.
Torta od bijelog čokoladnog mramora i matcha čaj
bijeli čokoladni biskvit i mramorni čaj matcha tipa Također je još jedna ukusna opcija kada je u pitanju uživanje u hranjivom i izvrsnom desertu. Usuđujete li se i vi? Vrlo je lako
sastojci
- 180 grama brašna
- 3 jaja
- 100 grama bijele čokolade
- 120 grama maslaca
- 150 grama čajne žličice kemijskog kvasca
- 1 žlica matcha praha čaja
- 1 prstohvat soli
Recept korak po korak
- Prvo, tukli jaja zajedno sa šećerom nekoliko minuta, dok se volumen ne udvostruči.
- Zatim otopite maslac u blagom stanju.
- Kada se otopi, dodaje se u smjesu prvog koraka, a zatim se ugrađuje brašno, kvasac i sol. Svi su sastojci pomiješani nekoliko minuta.
- Bijela čokolada se topi u vodenoj kupelji.
- Kad je spremno, tijesto se dijeli na dva dijela. Jednom od njih doda se rastopljena bijela čokolada, a na drugu čaj od pudera.
- Pripremite pravokutni kalup obložen papirom za pečenje i raširite ga s malo maslaca tako da se smjesa ne lijepi.
- Obje mase se dodaju kalupu, međusobno isprepletene.
- Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva i peče 50 minuta. Uklanja se, ostavlja se da se smiri 20 minuta, razgrađuje se i poslužuje.
