3 hladna recepta za proljeće

U proljeće je idealno vrijeme da se oprostite od variva i toplih zimskih jela. Proljeće je fantastično vrijeme za inovacije u kuhinji i kladiti se na hladna jela.

Evo tri idealna prijedloga za ovu sezonu; Možete ih pripremiti čak i ako imate goste kod kuće jer su to najoriginalnija i ukusna jela, velika iznenađenja.

3 hladna jela za proljeće

Bijela riža s majonezom i tunom

Sastojci za 6 osoba

  • ½ kilograma bijele riže
  • 1 limenka prirodne tune
  • 3 rajčice
  • Natječaji listova salate
  • 1 tvrdo jaje
  • voda
  • sol
  • majoneza

Recept korak po korak

  1. Stavite vodu na vatru i, kad se razbije i zakuha, dodajte rižu. Kuhajte oko 10 minuta i izvadite.
  2. U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte rižu s dvije žlice majoneze i komadiće tune u komadiće, zadržavajući malo za ukras. Miješa se drvenom žlicom tako da se sve dobro promiješa.
  3. U flaneli pomiješajte rižu, tunjevinu i majonezu u njoj, malo stisnuvši tako da nema rupe. Dobiva se u hladnjaku najmanje 1 sat.
  4. Kada ga poslužite, prođite nožem s okruglim vrhom uz rubove flanele i ulijte ga u okruglu posudu. Stavite malo majoneze na vrh riže i ukrasite pladanj salatom, narezanim rajčicama, tunom i tvrdim kuhanim jajima. Poslužuje se.

Salata od šparoga s rakovima i gljivama i toplim umakom

Sastojci za 4 osobe

  • 300 grama gljiva
  • 12 Škamp
  • 12 finih šparoga
  • 4 fileta inćuna
  • 1 sok od limuna
  • 60 grama maslaca
  • sol
  • papar

Recept korak po korak

  1. Šparoga se ljušti od žumanjka prema dolje i reže na istoj visini.
  2. U lonac za pirjanje stavite vodu sa soli kako biste kuhali, a kada je ključala, stavite šparoge u nju tako da su svi žumanjci na istoj strani; ostavljaju se kuhati 15 minuta.
  3. Uklonite i, u istoj vodi, kuhajte rakove dok se ne razbije i ne prokuha, oko 2 minute.
  4. U žbuci pomiješajte maslac s inćunima, sok od 1 limuna, sol i papar dok ne dobijete neku vrstu masti. Kada je, stavlja se u tavu za zagrijavanje.
  5. Nakon što se otopi, stavite gljive, prethodno oprane hladnom vodom i limunom; pirjamo 5 minuta.
  6. Poslužite zalijevati umakom u kojem su pečene gljive.

Artičoke u vinaigrette

Sastojci za 4 osobe 

  • 12 srednjih artičoka
  • 3 žlice octa
  • 9 žlica ulja
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • ½ cijelog limuna
  • ½ limuna u soku
  • voda
  • sol

Recept korak po korak 

  1. Artičoke se uklanjaju iz stabljike i vanjskih tvrdih listova. Izrežite u dvije polovice po dužini, protrljajte ½ limuna dok se reže i stavite u hladnu vodu s limunovim sokom.
  2. U loncu za pirjanje dodajte puno vode sa solju, a kada prokuha, artičoke se bacaju.
  3. Kada se čir ponovno razbije, spustite toplinu tako da oni i dalje polako kuhaju i pokriju posudu s poklopcem. Ostavljeni su dok ne postanu nježni, oko 25 minuta.
  4. Kad se kuhaju, odvode ih lagano. Smjestili su se.
  5. Vinaigrette je napravio u zdjelu, najprije otopiti sol s octom i zatim dodavanjem ulja. Dobro ga se tukne, a žlicom se raspršuje artičoke.
  6. Zatim pospite peršinom i poslužite.

Što mislite o tim hladnim jelima za proljeće? Sviđa li ti se? Imate li neke recepte koje nam želite reći za ovu sezonu? temeproljeće

Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (Travanj 2024)