Zeleni grah: prednosti i svojstva
zeleni grah to su neke mahunarke koje pripadaju obitelji mahunarki, koje karakterizira njihova prirodnost u Americi (posebno iz Perua i Meksika) i iako je to jednogodišnja biljka, najbolje vrijeme u godini je od travnja do rujna, iako ga možemo pronaći u tijekom cijele godine uzgajati u stakleniku.
Imaju vrlo karakterističan izduženi oblik, svijetlozelene boje, iako mogu imati i spljošten ili cilindrični oblik i žute boje s tamnim točkama.
Najbolje vrijeme da ih odaberete da ih odnesete u našu kuhinju ili ostavu su one koje imaju svijetlu, živu boju, koja nemaju čudne ili nenormalne promjene boje.
Prehrambena svojstva zelenog graha
Sa prehrambene točke gledišta, zeleni grah osigurava malu količinu kalorija i masti, tako da 100 grama osigurava samo 30 kilokalorija, dakle za njegove prehrambene prednosti i nisku masnoću, zanimljive su u uravnoteženoj prehrani, zdravoj i stanjivanja.
Oni postaju dobar izvor vlakana, vitamina (kao što su provitamin A, vitamini B2 i B6 i vitamin C) i minerali (kao što su kalij, kalcij, magnezij i fosfor).
Što se tiče sadržaja u drugim esencijalnim hranjivim tvarima, moramo naglasiti da su zeleni grah bogat folatima, pa se njihova prehrana savjetuje u prehrani trudnice.
Prednosti zelenog graha
Istina je da se za različite prehrambene vrijednosti koje nalazimo u zelenom grahu suočavamo s nekim vrlo zdravim mahunarkama, jer one pružaju zanimljivu količinu esencijalnih hranjivih tvari, kao i vlakana, a ipak su niske masnoće i kalorija.
Oni su zanimljivi - primjerice - u dijetama za mršavljenje, u trudnicama i na kraju u raznovrsnoj i zdravoj prehrani, zahvaljujući unosu vitamina i minerala.
Za sadržaj topivih vlakana je dobar izbor kada je u pitanju pomaganje našem tijelu da snizi visoke razine kolesterola, kao i da poboljša prolaz crijeva i spriječi ili spriječi zatvor.
Sadrži antioksidativne hranjive tvari koje pomažu u očuvanju zdravlja organizma, blokirajući djelovanje slobodnih radikala, te sprječavajući kardiovaskularne, degenerativne bolesti i rak.
Oni također postaju vrlo diuretična i depurativna hrana, tako da pomažu eliminirati zadržavanje tekućine i naše tijelo može eliminirati nakupljene toksine.
Slike | ripplestone garden / nociveglia Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
