Repa: prednosti i svojstva
repa To je povrće koje pripada obitelji križonosan (poput potočarke i kupusa), koje, kao što vjerojatno znate, obuhvaća 380 rodova i oko 3.000 različitih vrsta.
Među tim različitim sortama posebno ističemo rep iz svibnja, jesensku repu, snježnu grudu repa, repu i jednu od najdragocjenijih: nabito od Teltowa, koja se ističe svojom malom veličinom i bijelom bojom.
Iako je danas moguće kupiti repu u bilo koje doba godine, istina je da je u jesenskim mjesecima u većim količinama u supermarketima i specijaliziranim prodavaonicama.
Prehrambene prednosti repe
Sa stajališta prehrane, repa se od početka izdvaja zbog visokog sadržaja antioksidanata, vitamina i minerala, te niskog unosa kalorija i ugljikohidrata.
Stoga se suočavamo sa zanimljivim povrćem ne samo u zdravoj i uravnoteženoj prehrani, već iu dijetama za mršavljenje, zahvaljujući, prije svega, visokom sadržaju u vodi i vlaknima.
Što se tiče vitamina i različitih minerala koje pridonosi, možemo istaknuti:
- Minerali: kalcij, fosfor, kalij i jod.
- Vitamini: vitamini A, C, E i vitamini skupine B (posebno B1, B2, B3 i B6).
Također, kao što je navedeno u prethodnim crtama, ne smijemo zaboraviti zanimljiv sadržaj antioksidanata.
Svojstva repa
Repa je korisno povrće za probavni sustav, što pomaže u poboljšanju crijevnog prijevoza (posebno prikladno u slučaju povremenog zatvora). Tu korist dugujemo, s jedne strane, njezinom sadržaju vlakana, as druge, vodi.
Upravo zahvaljujući toj prisutnosti vode, a također iu određenim mineralima, to je diuretičko povrće koje pomaže eliminirati toksine, pročišćava naše tijelo i smanjuje zadržavanje tekućine.
Zbog svog sadržaja antioksidanata, repa je korisna kada je u pitanju jačanje kostiju i regeneriranje kolagena.
Nutritivne vrijednosti repe
kalorija | 10 kcal. | ||
protein | 1 g. | ||
ugljikohidrati | 1 g. | ||
masti | 0,2 g. | ||
vlakno | 1,2 g. | ||
voda | 90% | ||
vitamini | minerali | ||
Vitamin B1 | 0,03 mg. | kalcijum | 32 mg. |
Vitamin B2 | 0,03 mg. | magnezij | 15 mg. |
Vitamin B3 | 0,4 mg. | fosfor | 30 mg. |
Vitamin C | 29 mg. | kalij | 322 mg. |
Preporučujemo vam | Vodič za potrošače povrće
Slike | krossbow / looopeeelisa Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.