Matcha latte: hladni i vrući recept ukusnog Matcha s mlijekom

Kad sam prvi put pokušao Matcha latte (kao što je popularno poznato kao tradicionalna matcha s mlijekom) Bio sam ugodno iznenađen. Istina je da sam već probao ovu raznolikost zelenog čaja u obliku biskvita, čak iu obliku čaja, ali nikad ne miješan i kombiniran s mlijekom.

Što mi se najviše svidjelo? Blagog okusa i teksture. Iako sam tom prilikom pokušao sredinom ljeta, a raznolikost koju sam odabrala bila je sladoled, verzija ovog popularnog pića u hladnom obliku. A mliječna pjena je puno pomogla da se ta tekstura dočara ukusnom kao što je bila izvrsna.

O matcha Ponekad smo već razgovarali s vama. To je divna japanska varijanta zelenog čaja, koja je u ovoj zemlji okarakterizirana kao vrlo popularna sorta jer je dio tradicionalne japanske čajne ceremonije.

Ne samo zbog različitih svojstava, već i zbog toga što je to čaj koji se melju, što ga čini izvrsnim izborom kao sastojak u pečenju, zahvaljujući ne samo njenoj nježnoj i lijepoj boji (koja je upečatljiva kao karakteristična), nego i zato što njegov blagi okus.

Budući da je to piće koje se može poslužiti i toplo i hladno, ovdje su dva recepta

Kako napraviti vrući tradicionalni matcha latte (ili matcha čaj s mlijekom)

Sastojci (za 1 osobu):

  • 1 čajna žličica matcha + 1 čajna žličica matcha
  • 2 žlice tople vode
  • 1 šalicu mlijeka
  • Panela ili šećer (izborno)

Priprema vrućeg matcha lattea:

  1. Stavite vodu u lonac za pirjanje i pustite da se zagrije u vatri, ali bez prekida i kuhanja.
  2. U međuvremenu, posipajte 1 čajnu žličicu matcha u šalicu ili čašu gdje ćete poslužiti čaj.
  3. Kada je voda vruća (ne zaboravite kuhati), dodajte je malo po malo u šalicu, lagano kucajući dok sipate vodu tako da se matcha otopi.
  4. Malo zagrijte mlijeko.
  5. Konačno, prelijte vruće mlijeko i pospite malo više šlag na vrh.

Kako napraviti Iced Matcha Latte (matcha čaj s hladnim mlijekom)

To je jednako ukusna sorta, idealna kada se ovaj čaj ne osjeća vruće, ili kada je vruće, mi smo ljeti i želimo se malo osvježiti. Ukratko, to je preporučeno piće za te trenutke. S druge strane, poželjno je imati električni bubanj kojim se mlijeko pjeni. Rezultat će biti nevjerojatan.

Sastojci (za 1 osobu):

  • 1 čajna žličica matcha + 1 čajna žličica matcha
  • 2 žlice tople vode
  • 1 šalicu hladnog mlijeka
  • Neke kocke leda
  • Panela ili šećer (izborno)

Izrada hladnog matcha lattea:

  1. Stavite vodu u lonac za pirjanje i pustite da se zagrije u vatri, ali bez prekida i kuhanja.
  2. U međuvremenu, posipajte 1 čajnu žličicu matcha u šalicu ili čašu gdje ćete poslužiti čaj.
  3. Kada je voda vruća (ne zaboravite kuhati), dodajte je malo po malo u šalicu, lagano kucajući dok sipate vodu tako da se matcha otopi.
  4. Ako imate električni udarac, idealno je da ga mlatite kako biste ga pjenili. Da bi se to postiglo, potrebno je malo potući hladno mlijeko dok se ne razgori.
  5. Zatim dodajte u šalicu.
  6. Dodajte nekoliko kocki leda.
  7. Za uživanje

Jeste li znali ...?

U Japanu, kada pripremaju matcha, koriste se zvončići Chasen, napravljeni od bambusa i koji obično sadrže 80 zuba ovog materijala. Osim toga, obično se radi u japanskoj zdjeli zvanoj Genki. temečaj

The case for optimism on climate change | Al Gore (Rujan 2021)