Divan veganski puding: bez mlijeka ili jaja
Ako postoji tradicionalni i tradicionalni desert čija izvorna receptura može nadmašiti godine i, precizno, preći iz generacije u generaciju bez zaboravljanja, to je izuzetna puding za kruh, Zapravo, jeste li znali da je on izvorno rođen u 17. stoljeću? Tada se pojavio kao derivat još jednog jednako klasičnog deserta engleskog podrijetla, poznatog po imenu puding za kruh (smatra se autentičnom luksuznom verzijom samo za posebne prilike).
Ubrzo je postala dezert da je ista populacija razrađivala više ili manje lako, jer je napravljena kako bi iskoristila već krupni kruh i nije se mogao jesti. Međutim, premda je sredinom dvadesetog stoljeća nastojala izgubiti popularnost, istina je da je ona uvijek bila tipično tradicionalni desert engleske gastronomije.
Kao što sigurno znate, ona se sastoji od a slatko koje se pravi s tvrdim kruhom, mlijekom za jaja i voćemkoja je popraćena i drugim prekrasnim sastojcima kao što su primjerice maslac i grožđice.
Rezultat pečenja ove ukusne mješavine rezultira kremastim slatkastim teksturama i karakterističnim izgledom, koji se vrlo lako razlikuju kada ga nađemo na maloj desertnoj tanjuru.
No, kao što vidimo, tradicionalni recept se pravi s mlijekom, jajima, a ponekad možete dodati i maslac, sve sastojke životinjskog podrijetla. Dakle, to je slatko koje nije prikladno za vegane. Ali jeste li znali da je također moguće napraviti ukusno puding od veganskog kruha? Objasnit ćemo koje sastojke trebate i koje korake slijediti kako biste ga lako pripremili kod kuće.
Veganski recept za puding od kruha
Ovdje predlažemo prekrasan recept puding od veganskog kruha u koje zamjenjujemo mlijeko životinjskog podrijetla za povrće i jaja za brašno slanutka.
sastojci:
- 1/2 l. pića povrća (možete upotrijebiti onaj koji volite, od sojinog mlijeka do rižinog mlijeka, zobene kaše ili bademovog mlijeka)
- 1/2 kg. tvrdog kruha (po mogućnosti od prethodnog dana)
- 2 žlice brašna slanutka
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- Pola šalice grožđica
- 2 žlice finih zobenih pahuljica
- Cimetov prah
- Nerafinirano suncokretovo ulje
Priprema veganskog pudinga od kruha:
- U veliku zdjelu stavite kruh, dodajte svoje omiljeno povrće i ostavite da se namaka 45 minuta.
- U međuvremenu, 10 minuta prije završetka namakanja kruha pećnicu zagrijava na 180º.
- Zatim namočeni kruh stavite zajedno s mlijekom u čašu miješalice i dobro je samljeti.
- Dodajte 2 žlice brašna slanutka, količinu cimetovog praha koji vam se najviše sviđa, smeđi šećer i ponovno se vratite kako biste sve zgnječili.
- Sada dodajte fine ovsene pahuljice i grožđice i dobro promiješajte uz pomoć drvene žlice.
- Stavite malo suncokretovog ulja u posudu za pečenje i prođite ga po cijeloj fontani kako biste spriječili da se tijesto zalijepi za zidove. Zatim ulijte smjesu za kruh u posudu za pečenje.
- Stavite u pećnicu i kuhajte 25 minuta na 150º.
- Nakon tog vremena naš će veganski puding biti spreman. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije nego što je uklonite.
Kao što možemo vidjeti, to je jednostavan, ali izuzetno svestran recept. Toliko da ne možete samo dodati grožđice. Ukratko, moguće je napraviti ga sa suhim voćem koje volite, kao što su bademi ili pistacije, i koristiti druge suhe plodove kao što su suhe marelice ili suhe šljive.
U vrijeme jela idealno je malo ga zagrijati i malo preliti med ili od panela, I, kako ne bi moglo biti manje, popratite ga dobrom šalicom čaja ili kave. Uživajte temeVeganski veganski recepti
