Što je sirutka? Prednosti, svojstva i način na koji se to radi

surutka sastoji se od tekućeg spoja formiranog u njegovom Totalnost proteina izvađena izravno iz mlijeka, Ovaj proizvod se dobiva složenim procesom uz uporabu dijela sira koji ga odvaja od kazeina koji je dobiven od mlijeka koji je karakteriziran žućkastom bojom s pomalo slatkim okusom.

Također poznat kao "Protein sirutke" (koja ima jednu od biološke kvalitete 110) sastavljena je u a 94% vode zajedno s drugim proteinima, mineralima i mastima. Sirutka je prethodno bila tekućina koja je odbačena nakon proizvodnje sira jer je bila vrlo teška za liječenje i nedostajala je specifična uporaba u kuhinji.

Međutim, danas je postala prehrambeni dodatak za sve vrste sportaša ili za one ljude koji jednostavno žele promicati i brinuti se za svoje tijelo.

To je zato što su nove tehnologije usredotočene na prehrambeni sektor mogle povratiti glavne spojeve te tekućine s kojima se mogu stvoriti nove. proteini sirutke, emulgatori, stabilizatori i drugi aditivi.

Glavna svojstva sirutke

Ukratko, sirutka je spoj koji sadrži mnoštvo svojstava za naše zdravlje proći ćemo pažljivo u sljedećim crtama. Stoga ne gubite iz vida sljedeće retke jer će sljedeće informacije biti vrlo korisne.

To je izvrstan izvor vitamina

Sirutka je jedan od onih spojeva koji su samo jedan veliki izvor vitamina tipa B (B1, B6 i B12) koji su neophodni za pravilan razvoj i funkcioniranje organizma. Također pomaže sintetizirati ugljikohidrate pretvoriti ih kasnije u energiju i pomoći u stvaranju novih stanica.

Ovaj je spoj također bogat vitamina C i D koje, kao što mnogi od vas znaju, služe ojačati cijeli naš imunološki sustav, nešto što treba uzeti u obzir zimi kada smo mnogo više izloženi gripa i prehlade.

Vrlo bogata mineralima

Još jedna od najvažnijih svojstava sirutke je visoka koncentracija minerala kao što je fosfor, kalij, kalcij, natrij, mangan i magnezij da su u cijelosti bitni za pravilno funkcioniranje našeg tijela

Na primjer, kalcij nam pomaže uživati ​​u nekim kostima i jače zube. S druge strane, kalij pogoduje pravilnoj koncentraciji i Magnezij čisti i uklanja svih toksina u cijelom krvotoku.

Ima nizak indeks kolesterola

Konačno, vrijedi spomenuti i to sirutka ima relativno nizak kalorijski indeks stoga se njegova potrošnja preporučuje svima koji pate od visoke koncentracije LDL kolesterol u arterijama i nastoje se oprostiti od kardiovaskularnih bolesti kao što je hipertenzija.

Također, preporučuje se i konzumacija sirutke svima onima koji žele izgubiti nekoliko kilograma više i naposljetku nastojati brinuti o svojoj liniji jer je to obično hipokalorijski spoj.

Glavne prednosti sirutke

Kao što ste već vidjeli, sve glavne hranjive tvari sirutke oni će nas natjerati da steknemo kvalitetu života, nešto što će se kasnije pretvoriti u niz prednosti koje se moraju uzeti u obzir i da ćemo sažeti ove posljednje retke:

  • To je korisno za cijelu našu crijevnu floru. Pokazalo se da sirutka djeluje kao snažan prebiotik u našoj crijevnoj flori, što ga čini najkorisnijim za liječenje nekih stanja kao što su proljev ili konstipacija.
  • Savršen dodatak za sportaše. Sirutka je također postala savršen saveznik kada je riječ o sportu, jer potiče bolju sintezu ugljikohidrata koji će kasnije postati energija, ponekad toliko nužna za suočavanje s danom ili za provođenje vježbe. visokog intenziteta
  • To je prirodni program za pronalaženje pogrešaka. Zatvorit ćemo ovaj članak da bismo vam rekli da sirutka djeluje i kao snažno prirodno sredstvo za čišćenje. A to je da njegov visok sadržaj aminokiselina kao što je glutamin eliminira sve toksine koji se drže naših bubrega i jetre.
Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. tememlijeko

Šta je GOVEĐI ŽELATIN- Čemu služi i koje su mu prednosti?/FOOD TALK (Lipanj 2021)