Koji su vitamini i glavne funkcije svakog od njih?

Koji su vitamini i glavne funkcije svakog od njih?

vitamini su esencijalna hranjiva svojstva koja su karakterizirana uglavnom postojanjem anorganske tvari koje nalazimo uglavnom u različitim i različitim namirnicama koje svakodnevno konzumiramo kroz prehranu i svakodnevnu prehranu. Oni su bitni, što znači da su bitni za organizam i za život.

Za sada ukupno 13 vitamini, koji predstavljaju i ostvaruju određene funkcije u našem tijelu, stoga se u konačnici smatraju esencijalnim bitnim hranjivim tvarima za život. Osim toga, oni su "esencijalni" jer ga naše tijelo ne može sam sintetizirati iz kemijskih reakcija, što znači da se mogu osigurati samo kroz hranu.

Stoga, svaki manjak ili nedostatak ima negativne učinke i uzrokuje zdravstvene probleme kod osobe koja pati od toga, dok višak vitamina također proizvodi negativne učinke. U tom smislu možemo razlikovati nedostatak vitamina (nedostatak vitamina) i hipervitaminozu.

Ista količina vitamina nije potrebna, baš kao što niti jedna hrana nema vitamine potrebne za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Zbog ova dva razloga, neophodno je slijediti što je moguće različitiju i uravnoteženiju prehranu, i otkriti koje su preporučene dnevne količine, svaki dan nam trebaju ove esencijalne hranjive tvari.

Kao što vjerojatno znate, vitamini se dijele na vitamini topljivi u vodi (oni koji su topljivi u vodenim elementima, ne pohranjuju se u tijelu i njihov se višak lako uklanja urinom), te vitamini topljivi u mastima (one koje su solubilizirane u masti, koje su pohranjene u masnim tkivima tijela, teže ih je ukloniti).

Vitamini topljivi u vodi i liposolubilni

Kao što bi njegovo ime moglo značiti, vitamini topljivi u vodi su oni koji su topljivi u vodenim elementima, što znači da je našem tijelu lako ukloniti višak kroz urin.

Iz tog razloga, s obzirom na to da nisu pohranjeni u našem organizmu, vrlo je važno održavati unos ovih vitamina na uravnotežen i stabilan način, uz prehranu.

Ovdje su vitamini klasificirani kao topivi u vodi: vitamini skupine B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 i B12) i vitamina C.

A što je s vitaminima koji su topivi u mastima? To su spojevi koji se ne otapaju u vodi, ali rade u masti.

To znači da se ova vrsta vitamina pohranjuje u masnim tkivima našeg tijela (posebno u jetri i masnom tkivu), tako da višak potrošnje tih vitamina može uzrokovati probleme s toksičnošću.

S druge strane, njegova eliminacija od strane našeg tijela je teža, tako da ih ne bi bilo poželjno konzumirati u višku.

Ovdje su vitamini klasificirani kao liposolubilni: vitamin A, vitamin D, vitamin E i vitamin K.

Koji su vitamini i koje su njihove funkcije?

Vitamin A

Također poznat kao retinol, neophodan je za oko i za održavanje zdravlja kože i sluznice. To je vitamin koji se može formirati od provitamina A ili karotena, a nalazimo ga posebno u proizvodima životinjskog podrijetla.

Vitamin B1

Poznat po imenu tiamina, neophodan je za metabolizam ugljikohidrata. To znači da što se više konzumira hrana bogata ugljikohidratima, više vitamina B1 bit će potrebno za pravilnu i pravilnu metabolizaciju.

Vitamin B2

Poznat po imenu riboflavina, aktivno sudjeluje u reakcijama proizvodnje energije za različite biološke procese. Osim toga, intervenira u održavanju i sluznice i epitelnog tkiva, favorizirajući stvaranje antitijela i crvenih krvnih stanica.

Vitamin B3

Poznat po imenima niacina ili nikotinske kiseline, to je vitamin koji se može formirati u našem tijelu uz pomoć triptofana, aminokiseline. Ona intervenira u metabolizmu aminokiselina i masnih kiselina, kao iu reakcijama koje se odnose na sintezu i razgradnju ugljikohidrata.

Vitamin B5

Poznat po imenu pantotenske kiseline, dio je strukture koenzima A, koji intervenira u reakcijama energetskog metabolizma. S druge strane, aktivno sudjeluje u različitim metaboličkim procesima.

Vitamin B6

Poznat po imenu piridoksin, intervenira u enzimatskim reakcijama metabolizma aminokiselina. Ona ima izvanrednu ulogu u stvaranju steroidnih hormona, intervenirajući u procesu degradacije i sinteze homocisteina.

Vitamin B8

Poznat po imenu biotin, intervenira u reakcijama karboksilacije.Osim toga, neophodan je za metabolizam lipida i ugljikohidrata.

Vitamin B9

Poznatije s popularnijim nazivom folne kiseline, to je vitamin par excellence trudnice (trudnoća), jer pomaže u sprječavanju deformacija posteljice, urođenim manama u mozgu, kralježnici (spina bifida), dječje leukemije, rascjep nepca i rascjep usne.

Vitamin B12

Poznat po imenu kobalamin, neophodan je za pravilno funkcioniranje mozga i živčanog sustava, kao i za stvaranje nekih proteina i za stvaranje krvi.

Vitamin C

To je neophodno za dobro stanje vezivnog tkiva, osim što je bitno za asimilaciju željeza. Pomaže u prevenciji bolesti i korisna je u kasnijem oporavku, osobito nakon kirurških zahvata. Također djeluje kao antioksidans.

Vitamin D

To je temeljni vitamin za ispravnu asimilaciju i fosfora i kalcija. Između ostalog, jača imunološki sustav, intervenira u izlučivanju inzulina i potiče rast i mineralizaciju kostiju.

Vitamin E

Poznat po imenu tokoferol, jedan je od najpoznatijih vitamina za svoje snažno antioksidativno djelovanje. Osim toga, neophodno je i za formiranje i za održavanje stanica u tijelu. Pomaže u zacjeljivanju rana i djeluje kao pomlađivač.

Vitamin K

Korisno za ispravnu koagulaciju krvi. Dakle, nedostatak ili nedostatak ovog vitamina može povećati rizik od krvarenja.

Gdje nalazimo glavne vitamine? U kojoj hrani?

Jeste li znali da se većina vitamina koje naše tijelo treba naći u hrani? Stoga kroz raznovrsnu i uravnoteženu prehranu tijelu osiguravamo sve one vitamine potrebne za naše zdravlje i ispravno funkcioniranje.

Osim, naravno, vitamina D koji dobivamo uglavnom sunčevim zrakama.

Evo kakve namirnice i pića možemo naći u većini vitamina:

Posebne potrebe za vitaminima

Svaki od 13 identificiranih i opisanih vitamina ima specifičnu preporuku u vezi preporučenih dnevnih količina.

U većini slučajeva, ovaj iznos se prilagođava određenim karakteristikama kao što su: spol, dob i određene situacije, kao što su trudnoća ili dojenje.

Međutim, u životu postoje određene faze u kojima našem tijelu treba nešto viša količina vitamina. Takav je slučaj, primjerice, djetinjstva, adolescencije, trudnoće ili dojenja.

Naravno, uvijek bi trebao biti liječnik koji propisuje konzumaciju dodatka prehrani kako bi osigurao ispravan unos vitamina u gore opisanim fazama, s obzirom na to da uvredljivi unos (stanje poznato kao hipervitaminoza) može biti štetno za zdravlje ,

S druge strane, važno je znati da konzumacija alkohola ili duhana, kao i drugih lijekova, stvaraju visoku potrošnju vitamina i drugih hranjivih tvari, tako da se ti uvjeti također moraju uzeti u obzir u odnosu na posebne zahtjeve vitamina i dijeta koja se slijedi. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temevitamini

Benefits of Beans for Peripheral Vascular Disease (Ožujak 2024)