Vitamin D: što je to, funkcije, koristi i bogata hrana
vitamin D, za razliku od npr vitamin B1, to je Vitamin topljiv u mastima (onaj koji je topljiv u masnim tvarima) neophodan za održavanje zdravlja naših kostiju. Nalazimo ga u dva oblika: kroz solarne zrake (ergokalciferol) ili iz životinjskih izvora (kolekalciferol). Prvi se pojavljuje kada ultraljubičasto svjetlo utječe na prekursorsku tvar koja se naziva ergoresterol, koja, na primjer, ima neke gljivice i kvasce.
Kao što možete pogoditi do neke mjere, to je uglavnom svjetlo na koži, jedan od glavni izvori vitamina D, Naravno, tijekom godina, i naposljetku s godinama, sposobnost našeg tijela da ga sintetizira izlaganjem suncu znatno se smanjuje.
Zbog toga vitamin D nalazimo prirodno u nekoliko namirnica, iako ga i danas možemo naći u hrani obogaćenoj ovim vitaminom, kao što su žitarice.
Zbog ovog problema teško je prekomjerno uzimati vitamin D, ali to ne znači da je jedan od najopasnijih ako se konzumira u višku, jer može utjecati na srce, pluća i bubrege.
Glavne funkcije vitamina D
Između ostalog, vitamin D intervenira u apsorpciji kalcijum i fosfora, koji su odgovorni za količinu tih minerala kako u zubima tako iu zubima kosti, Pomaže hormon paratiroidnih žlijezda, Održava odgovarajuće razine fosfora i kalcija u krvotoku.
Jeste li znali da je sunce glavni izvor vitamina D?
Mnogi nutricionisti, liječnici i stručnjaci savjetuju sunčanje kao izvrstan i prekrasan način da našem tijelu osigurate vitamin D. Razlog je više nego očigledan: umjereno izlaganje suncu je temeljni način da naše tijelo dobije potrebnu količinu vitamina D dnevno.
Da bi to bio slučaj, nužno je da ultraljubičasta B (UVB) frakcija pronađena u sunčevim zrakama dođe u kontakt s kožom. Kada se to dogodi, naše tijelo je u stanju sintetizirati vitamin D ispravno.
Da bi to postigao, Samo izložite lice i ruke suncu 30 minuta dnevno, Na taj ćemo način osigurati da naše tijelo pravilno sintetizira vitamin D.
Naravno, moramo posvetiti posebnu pozornost održavanju adekvatne zaštite kože kad god idemo na sunčanje, kako bismo smanjili rizik od raka kože, i prije svega, izbjegli moguće opekline.
U tom smislu, odličan oblik prevencije, bolje sunčanje i sintetiziranje vitamina D, je uvijek koristiti kreme za zaštitu od sunca, izbjegavati najtoplije vrijeme u danu i smanjiti izloženost suncu. min.
Hrana bogata vitaminom D
Iako je, kao što smo ranije naveli, malo namirnica koje prirodno sadrže vitamin D, to ne znači da ne postoji hrana koja je sadrži.
Među najzanimljivijim su sardine i inćuni, tuna i svježi bonito, masni sirevi, margarin, gljive, jaja, mlijeko i mlijeko. jogurt, između ostalih.
Zapravo, danas nas je moguće pronaći na tržištu hrana i pića obogaćena vitaminom D i kalcijemjer ne smijemo zaboraviti da je vitamin D neophodan za pravilnu apsorpciju kalcija, zbog čega se uvijek savjetuje da se konzumira zajedno. Na primjer, možemo naći vitamin D + kalcij u obogaćenim namirnicama kao što su maslac, margarin, mlijeko i žitarice za doručak.
Preporučene dnevne količine vitamina D
Institut za medicinu Sjedinjenih Američkih Država savjetuje dnevnu potrošnju 15 mikrograma vitamina D u osoba do 70 godina starosti i 20 mikrograma kod ljudi starijih od ove dobi.
S druge strane, sam FESNAD (Španjolska federacija prehrambenih, prehrambenih i dijetetskih društava) savjetuje dnevni unos vitamina D od 5 do 15 mikrograma dnevno, ovisno o dobi. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temevitamini
