Vitamin B1
Između ostalog, neophodno je za stvaranje enzima koji omogućava razgradnju i asimilaciju ugljikohidrata, igrajući vrlo važnu ulogu u funkcioniranje živčanog sustava.
Upravo zbog tih problema, njegov nedostatak svakako se očituje kroz vrlo ozbiljne probleme živčane, psihičke, pa čak i kardiovaskularne prirode.
Općenito se u našoj prehrani može naći u dovoljnim količinama, ako je moguće svakodnevno.
To je od vitalne važnosti jer za razliku od drugih vitamina (kao što su vitamin A, o čemu smo raspravljali prije nekoliko dana), agencija nije u mogućnosti akumulirati rezerve Banke vitamin B1.
Koje su funkcije vitamina B1 ili tiamina?
- Uključen u apsorpciju glukoze u živčanom sustavu.
- Pomaže dobro zdravlje očiju.
- Neophodan za ispravno zdravlje živčanog sustava.
- Ona intervenira u pretvaranju hrane u energiju.
Hrana bogata Vitamini skupine B.
Dnevne potrebe vitamina B1
godine | ljudi | žene |
| Do 6 mjeseci | 0,2 | 0,2 |
| 7 do 1 godine | 0,3 | 0,3 |
| 1 do 3 godine | 0,5 | 0,5 |
| 4 do 8 godina | 0,6 | 0,6 |
| 9 do 13 godina | 0,9 | 0,9 |
| 14 do 18 godina | 1,2 | 1,0 |
| 19 do 70 godina | 1,2 | 1,1 |
Kao što vidimo prehrambene potrebe vitamina B1 ili tiamina ovise o dobnoj skupini i spolu u kojem se nalazimo.
Hrana bogata vitaminom B1
U nastavku ćemo sažeti što su Hrana bogata vitaminom B1:
hrana | Vitamin B1 (mg) |
| zob | 1,20 |
| Zobene mekinje | 1,10 |
| Kukuruzne žitarice | 1,50 |
| grašak | 0,45 |
| pistacije | 0,25 |
| Bijela riža | 0,25 |
| Punomasno mlijeko | 0,10 |
