Pita s povrćem ili pasterizirano kravlje mlijeko? Koji je bolji

Sve više i više ljudi danas ima problema s pijenjem kravljeg mlijeka. Da, oni brodovi koji nas prodaju u bilo kojem supermarketu s navodnim kravljim proteinom i unosom kalcija.

Ali možda, dok se hrana ili piće ne počne osjećati tako dobro kao prije, samo do tog trenutka nismo sigurno razmišljali o tome što pijemo ili što unosimo.

Neki ljudi osjećaju oticanje ili težinu kada ga piju i ne mogu ići u krevet bez uzimanja ovog proizvoda, pojavljuju se alergije ili probavni problemi. I ako biste mogli usvojiti naviku piti nešto "zdravije" mlijeko, biste li to učinili?

Zatim ćemo znati što se događa s pasteriziranim kravljim mlijekom, kakve koristi ima biljno mlijeko u organizmu i od čega se sastoji.

Što se događa u pasterizaciji mlijeka?

Proces pasterizacije mlijeka u osnovi se sastoji od termalnog procesa koji se provodi u tekućinama s ciljem smanjenja prisutnosti patogenih agenasa kao što su neke bakterije, kvasci koji mogu sadržavati.

I dobre i korisne bakterije, a ne tako korisne bakterije, uništavaju se osim enzima koji su nam potrebni da bismo apsorbirali hranjive tvari.

Osim pasterizacije, javlja se još jedan proces za koji ne postoji poznata prehrambena prednost, a to je homogenizacija. To je još jedan proces u kojem su lomljene masne kuglice (koje su kremastog oblika i sastoje se od sitnih čestica koje se kasnije ne odvajaju od ostatka tekućine).

Kao što su pokazala neka istraživanja, čini se da tijekom tog procesa, kada lom masti (ili lipidne molekule) uzrokuju pojavu dobre količine slobodnih radikala, koji postaju - u stvari - glavni uzrok reakcija alergijski, što obično uzrokuje potrošnju mlijeka.

Možemo naglasiti da uzimanje slobodnog kravljeg mlijeka povremeno nije nešto štetno, nešto manje zdravo je uzeti pasterizirano, prerađeno kravlje mlijeko i kravama koje su mogle ubrizgavati hormone i antibiotike.

Što se događa s povrćem?

To je piće koje ima dobru količinu hranjivih tvari (kao što su proteini) i kalcij, iako u manjoj količini nego što se prvobitno smatralo, pa je potrebno i precizno nadopuniti ga s drugim namirnicama s visokim sadržajem kalcija. To je manje masnoća i teška težina pa će biti lakše probaviti za vaš probavni sustav.

Napravljen s orašastim plodovima, žitaricama, sjemenkama i žitaricama. Osim toga, moguće ga je pripremiti i sa mahunarkama, kao što je npr. Slučaj sa sojom. S prehrambene točke gledišta, oni pružaju zanimljiva svojstva jer su bogati kvalitetnim proteinima. No, iznad svega, najbolje od svega je što se proizvode s prirodnim proizvodima i ne prolaze kroz kemijske procese tijekom procesa proizvodnje, tako da njihov prehrambeni sadržaj ostaje praktički netaknut. Vrlo pozitivan aspekt je da se mogu napraviti od kuće.

Ukratko ... zašto povrće može biti korisnije?

Istina je da biljna pića (također popularno poznata i kao biljno mlijeko) mogu pružiti zanimljive zdravstvene prednosti.

Ovdje sumiramo najvažnije, u usporedbi s pasteriziranim kravljim mlijekom:

  • Ne sadrže laktozu ili kolesterol.
  • To je proizvod niske masnoće.
  • Ima visok postotak mono i polinezasićenih masti koje su korisne za srce.
  • Visok sadržaj vitamina B.
  • Ima uravnotežen odnos između natrija i kalija.

Da, moramo uzeti u obzir kakvu vrstu povrća pijemo i čitamo dobro prehrambeno označavanje, jer u mnogim slučajevima možemo naći očigledan napitak povrća s malo žitarica, žitarica ili sjemena, i veliku količinu šećera. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeBiljno piće Mlijeko

Pita sa tikvicama - Brza - Bez kora (Svibanj 2022)