Kurkina pasta ili zlatna tjestenina, čudo za vaše zdravlje

kurkuma To je autentično čudo prirode. Znanstveno znan s imenomCurcuma longa i podrijetlom iz južne Indije i Indonezije, poznato je da je prvi put korišten u Indiji između 610. i 1800. godine. na 320 a.C. Zapravo, u to je vrijeme bila korištena kao vunena boja zahvaljujući posebnoj žuto-narančastoj boji.

Međutim, tek stoljećima kasnije, kada je postala dijelom indijske kuhinje, postala je začin svojstvena njegovoj kuhinji kao boji hrane i dio popularnog indijskog curryja.

Istina je da postoje mnoge prednosti koje kurkuma, osobito kada se redovito konzumira u našim obrocima. Na primjer, to je izvrsna prirodna opcija za njegu jetre, budući da kurkumin, kofeinska kiselina, turmenon i eugenol koji nalazimo u njenom sastavu djeluju kao hepatoprotektivne tvari.

Ali njegove kvalitete ne završavaju ovdje, kao što je prepoznatljiv probavni tonik, idealan u slučaju dispepsije, kroničnog gastritisa kao posljedice nedostatka izlučivanja kiseline u želucu, a također poboljšava i olakšava probavu, pomažući zauzvrat za oslobađanje plina.

Kurkuma se koristi za izradu karakteristične žute paste, koja je zbog svoje teksture i izgleda popularno poznata kao pasta kurkumaili zlatna tjestenina(u izvornom prijevoduZlatna pasta).

Što je kurkuma paste također poznat kao zlatna pasta?

Sastoji se od paste koja se uglavnom sastoji od praha kurkumeali na koje su uključeni drugi začinjeni sastojci kao što je primjerice slučaj crni papar (i izborno svježi đumbirribanog).

To je autentično čudo za naše zdravlje, iznimno lako za napraviti, a to nam daje široku paletu ljekovitih prednosti.

Kako pripremiti kurkumastu pastu

Možete pripremiti ovu tjesteninu kad god poželite, pogotovo kad prvi put to napravite ili kad vam ponestane prethodna. Naravno, iako ga možete držati u staklenoj posudi u hladnjaku 2 tjedna, najbolje je konzumirati prvih 7 dana.

sastojci:

  • 1/2 šalice kurkume praha
  • 1 čajna žličica crnog papra
  • 1 komad ribanog đumbira (po izboru)
  • 1 šalicu vode

Priprema paste kurkume:

  1. Stavite tavu na vatru i dodajte sve sastojke: šalicu vode, kurkumu, crni papar i ribani đumbir (ako ga želite dodati).
  2. Zagrijavajte na srednjoj vatri, često miješajući, sve dok se ne formira pasta.
  3. Kada dobijete ovu teksturu, uklonite je iz vrućine i pustite da se ohladi.
  4. Kada se ohladi, stavite pastu u staklenu posudu (ili staklenu posudu) i rezervirajte u hladnjaku ili hladnjaku dok se ne potroši.

Koje su prednosti paste kurkume?

Ova tjestenina postaje prekrasan prirodni izbor povećati našu obranu na potpuno prirodan način Osim toga, kao što ćemo vidjeti u nastavku, ističe se antioksidativnim djelovanjem (kurkuma je bogata polifenoli), protuupalno i protiv raka, osim što djeluje i kao izvrstan prirodni antibiotik.

Ne propustite: Kako napraviti ljekovito kurkumsko piće

To je osobito korisno u slučaju gripa i prehlade zahvaljujući analgetskom, protuupalnom i antiseptičkom djelovanju. Zapravo, pomaže u prevenciji infekcija i fluidiziranju sluzi, čime postaje savršen prirodni saveznik u slučaju prehlade. Ili u trenucima nedostatka apetita i fizičke slabosti, upravo zahvaljujući antioksidativnom djelovanju.

S druge strane, zahvaljujući analgetskom svojstvu, ona je primjerena u slučaju bolovi u mišićima i zglobovima, osobito ako se radi o oboljenjima artritis ili osteoartritis.

Kada uzeti smjesu kurkume i kako?

Istina je da kurkuma paste ima višestruke namjene. Na primjer, može jednostavno postati osnovni sastojak koji se dodaje vašem dnevnom obroku, ili Možete uzeti žličicu te tjestenine svaki dan bez potrebe da patite od bilo kakve bolesti, infekcije ili zdravstvenog problema (kao način povećanja naše obrane prirodno je vrlo dobra opcija).

S ovom pastom izrađuje se povrće sličnog imena, poznato kao zlatno mlijeko, vrlo se lako priprema i može se uzeti svake noći.

Međutim, ovu tjesteninu ne smijemo zloupotrijebiti i ne konzumirati više od jedne čajne žličice dnevno. Da, Nije prikladan za osobe s problemima žučnog mjehura, Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne može i ne smije zamijeniti konzultacije s liječnikom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom liječniku.

Kirk Citron: And now, the real news (Travanj 2020)