Tunjevina: svojstva i pogodnosti

tunjevina Postaje jedna od najzastupljenijih plavih riba u našoj zemlji, vjerojatno zato što je osim u ribarstvu, nalazimo i na policama supermarketa u obliku limenki (s maslinovim uljem, suncokretovim uljem, prirodnim ili čak s druge sastojke kao što je rajčica).

Iako moramo biti oprezni s konzerviranom ili pakiranom tunom, jer u tom procesu najčešće se gubi većina visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina. uvijek je najprikladnije konzumirati ga svježe, razrađeno na primjer na tanjur ili na paru.

Naime, roštilj je ukusan, ujedno i hranjiv, dok je sirova ili slabo kuhan temeljna riba japanske kuhinje, gdje je glavni sastojak poznate sushi.

Sve to zahvaljujući, s jedne strane, njegovoj velikoj svestranosti u kuhinji i njenom nježnom i ukusnom ukusu, uz različite svojstva koja nalazimo u tuni.

Prednosti tune

svježa tuna postaje jedan od najboljih izvora u Hrvatskoj Omega-3 masne kiseline, iznimno bogata DHA i EPA masti, Kao što sigurno znate, obje masti štite i sprječavaju kardiovaskularne bolesti, pomažući zadržite zdravo srce, uz voditi brigu o mozgu.

Također ističe njegovu visok sadržaj proteina, neophodni za pravilno funkcioniranje našeg tijela kako bi postali esencijalni nutrijenti.

S obzirom na sadržaj minerala, postojanje magnezij i selen, koji precizno nadopunjuju djelovanje omega-3, zahvaljujući činjenici da također pomažu u brizi za srce.

S obzirom na sadržaj vitamina, ističe se njegov sadržaj Vitamin E (snažan antioksidativni vitamin), i Vitamini skupine B (poput vitamina B12, korisno za poboljšanje cirkulacije).

Ako ste bili zainteresirani za ovu ribu, savjetujemo vam da otkrijete više o svojstva plave ribe.

Slika | pacificbro Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.

Homaro Cantu + Ben Roche: Cooking as alchemy (Lipanj 2024)