PH hrane
Ph se u kemiji koristi kao mjera acide grade z ili alkalnosti elementa koji se normalno procjenjuje u tekućem stanju. U slučaju kože (u osnovi poznato po jednostavnom imenu pH kože) često je korisno znati koje su higijenske ili kozmetičke proizvode najprikladnije ili ne, a koje nam mogu naškoditi, tako da dok naša koža ima pH između 5,5 i 6 u odrasloj dobi, preporučljivo je koristiti proizvode higijene s pH manjim od 6.
U slučaju hranjenje gotovo bi se isto dogodilo, iako je istina da pH hrane oni su manje poznati od kože. Zapravo, jeste li znali da hrana i piće koje svakodnevno konzumiramo mogu imati velike količine prirodnih kiselina?
Što je pH hrane?
U prehrani se koristi pH vrijednost kao pokazatelj sadržaja kiseline u određenoj hrani ili pićuNa taj način, kada hrana ili piće imaju pH vrijednost manju od 7, smatra se kiselom, što se prevodi u hranu ili piće s razinama ispod 5,3. druge aspekte - ugrožavanje cakline zuba.
PH vrijednosti hrane
PH vrijednosti voća
jabuke | 3,0 pH | ||
Pire od jabuka | 3.3 | ||
banane | 4,5 pH | ||
smokve | 4,6 pH | ||
grejp | 3,0 - 3,3 pH | ||
vapno | 2,2 - 2,4 pH | ||
ananas | 3,2 pH | ||
jagode | 3.3 | ||
manga | 3,9 - 4,6 pH | ||
Bijelo grožđe | 2,9 pH | ||
trešnje / višnje | 4,0 pH | ||
naranče | 3,6 pH | ||
Limas | 1,8 - 2,0 pH | ||
nektarine | 3.9 pH | ||
šljive | 4,6 pH | ||
šipaka | 3,0 pH | ||
mandarine | 4,0 pH | ||
lubenice | 5.2 pH |
PH vrijednosti povrća, mahunarki i povrća
artičoke | 5,6 pH | ||
šparoga | 4 - 6 pH | ||
grah | 5,7 pH | ||
Habichuelas | 4,6 pH | ||
repa | 4.9 pH | ||
Briselski kupus | 6 pH | ||
kupus | 5.2 pH | ||
mrkve | 4.9 pH | ||
cvjetača | 5,6 pH | ||
celer | 5,7 pH | ||
vlasac | 5.2 pH | ||
kukuruz | 6,0 pH | ||
krastavci | 5.1 pH | ||
patlidžana | 4,5 pH | ||
Kovrčava kelj | 4,6 pH | ||
poriluk | 3,0 pH | ||
zelena salata | 4,0 pH | ||
leća | 5,8 pH | ||
peršin | 5,7 pH | ||
grašak | 5,8 pH | ||
krumpir | 6.1 pH | ||
bundeva | 4,8 pH |
PH vrijednosti mesa
govedina | 5,0 pH | ||
jezik | 5,9 pH | ||
šunka | 5,9 pH | ||
svinjetina | 5,3 pH | ||
janjetina | 5.4 pH | ||
teletina | 6,0 pH | ||
piletina | 6,5pH | ||
puretina | 5,8 pH |
PH vrijednosti ribe
kunjke | 6.5 pH | ||
rak | 7,0 pH | ||
Ostras | 4,8 pH | ||
tunjevina | 5.2 pH | ||
losos | 6.1 pH | ||
Kraljevske kozice | 6,8 pH | ||
jesetra | 5,5 pH | ||
haringa | 6.1 pH | ||
Svježa riba (općenito) | 6 pH |
Slika | Martin Cathrae Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
