Važnost energetske ravnoteže za sprječavanje pretilosti

Prema riječima profesora prehrane i bromatologije Sveučilišta CEU San Pablo i trenutnog predsjednika Španjolske zaklade za prehranu (FEN), dr. Gregorio Varela-Moreiras, nove tehnologije ANIBES-ove studije ponudile bi mnogo preciznije podatke u istraživanjima energetske bilance, kao što je navedeno u znanstvenom zasjedanju 'Energetska bilanca i istraživanja hrane' koji se održao nedavno u Kraljevskoj medicinskoj akademiji (RANM) i koji je također surađivao s Španjolskom akademijom prehrane.

U ovom vrlo zanimljivom znanstvenom skupu, jedna od glavnih poruka koje su stručnjaci sudionici željeli prenijeti je to imati podatke o obavljenoj fizičkoj aktivnosti i unosu energije To je temeljno kada se radi o poznavanju energetske bilance, ne samo na individualnoj razini nego i na razini populacije.

Kao što ističe dr. Varela-Moreiras, do sada su različite ankete o hrani imale nekoliko čestih problema, prije svega naglašavajući precijenjenost potrošnje energije s jedne strane i podcjenjivanje unosa s druge strane.

Kao što su stručnjaci naveli, energetska bilanca je vrlo korisna za sprečavanje pretilostiposebno kontrolira energiju unesenu kroz hranu i piće, te energiju koja se troši iz fizičke aktivnosti, potrebnu za korištenje različitih hranjivih tvari koje dobivamo kroz hranu, te održavanje različite vitalne funkcije.

Prema riječima Angel Gil, predsjednika Španjolskog društva za prehranu (SEN), "održava se tjelesna težina ako je unos jednak trošku, s obzirom da smo u energetskoj bilanci". I zato što se energija unosi hranom i alkoholom, a zatim provodi kroz toplinski učinak ovih, bazalni metabolizam i fizička aktivnost, detaljno poznavanje sastavnica energetske bilance Bitno je boriti se protiv prekomjerne težine i pretilosti.