Esencijalne aminokiseline
aminokiseline oni su organski spojevi koji sadrže skupinu amino i grupu karboksilkoje naše tijelo može sintetizirati za izgradnju novih proteina.
U tom smislu, one aminokiseline koje naše tijelo može sam sintetizirati nazivaju se ne-esencijalne aminokiseline. Ali oni koje naš organizam ne može sintetizirati dobivaju ime esencijalne aminokiseline.
Ove aminokiseline mogu se pridonijeti samo našem tijelu putem hrane, tako da raznolika i uravnotežena prehrana mora osigurati i sadržavati namirnice bogate esencijalnim aminokiselinama.
Koje su esencijalne aminokiseline?
Ovdje komentiramo esencijalne aminokiseline, koje, kao što je gore navedeno, moramo doprinijeti našem tijelu iz prehrane koju svakodnevno slijedimo:
fenilalanin
Koristi se prvenstveno u mozgu za proizvodnju noradrenalina, kemikalije koja prenosi signale između živčanih stanica našeg mozga i zauzvrat promiče budnost.
histidin
Nalazimo ga uglavnom u hemoglobinu, koji je temelj za proizvodnju crvenih i bijelih krvnih stanica, za održavanje mijelinskih omotača i za rast i popravak tkiva.
izoleucin
Potreban za stvaranje hemoglobina, pomaže u popravljanju i zacjeljivanju kostiju, mišićnog tkiva i kože. Osim toga, pomaže stabilizirati i regulirati i razine energije i šećer u krvi.
leucin
U interakciji je s drugim aminokiselinama, kao što su valin i izoleucin, kako bi se potaknulo zacjeljivanje kostiju, mišićnog tkiva i kože. Osim toga, pomaže povećati proizvodnju hormona rasta i smanjuje razinu šećera u krvi.
lizin
Pomaže u stvaranju kolagena (koji je dio vezivnog tkiva i hrskavice), u proizvodnji antitijela, osigurava ispravnu apsorpciju kalcija i smanjuje visoke razine triglicerida.
metionin
To je antioksidativna aminokiselina bogata sumporom, koja sprječava poremećaje kože, noktiju i kose, a također pomaže u sprječavanju nakupljanja masnoća u jetri i arterijama. Koristi za žene koje uzimaju oralne kontraceptive.
treonin
U kombinaciji s metioninom i asparaginskom kiselinom sprječava nakupljanje masti u jetri, pozitivno djelujući na lipotropnu funkciju jetre. Osim toga, pomaže u formiranju elastina, zubne cakline i kolagena.
triptofan
Djeluje kao prirodni relaksant, pomaže u liječenju migrene, smanjuje depresiju i tjeskobu te pomaže u poboljšanju nesanice induciranjem sna. Osim toga, povećava oslobađanje hormona rasta i smanjuje apetit.
valin
Neophodan je za popravak tkiva, održavanje ravnoteže dušika u tijelu i mišićni metabolizam. Mišićno tkivo ga koristi kao energiju.
Gdje pronaći esencijalne aminokiseline?
U osnovi možemo pronaći esencijalne aminokiseline u hrani koja je bogata esencijalnim aminokiselinama, uglavnom one s visokim sadržajem proteina. naglašava uključuju:
- Hrana životinjskog podrijetla: mlijeko i mliječni proizvodi (jogurt, sir, maslac ...), jaja, riba i meso.
- Biljna hrana: žitarice, mahunarke, povrće, sjemenke i orašasti plodovi.
Kako osigurati tijelu esencijalne aminokiseline?
Kao što smo spomenuli u prethodnim poglavljima, kako bismo našem tijelu osigurali potrebnu količinu esencijalnih aminokiselina koje su nam potrebne svakoga dana, neophodno je slijediti najrazličitiju i najjednostavniju moguću prehranu.
To znači da moramo slijediti zdravu, ali uravnoteženu prehranu, bogatu svježim voćem i povrćem, ali i konzumirati nekoliko obroka ribe, mesa, jaja svaki tjedan ... I svaki dan se također odlučujemo za mliječne proizvode, orašaste plodove i žitarice.
Slika | Brian Giesen Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeAminokiseline
