Antioksidativna moć ljekovitog bilja: bogatiji vitaminom E
Nedavna studija je utvrdila da mnogi ljekovitog bilja ili kulinarski koje obično koristimo u našim domovima antioksidativna svojstva veći od različitih prijavljenih vrijednosti Vitamin E.
Prošle nedjelje ponovili smo zanimljivu studiju koju su proveli znanstvenici sa Sveučilišta Georgia (Sjedinjene Države), putem kojih su istražili ukupno 24 bilja i začina kupljenih u lokalnom supermarketu, s ciljem poznavanja neke od najvažnijih svojstava i prednosti.
Pa, slijedeći nit tog istraživanja, ponovno smo se susreli s drugom studijom koja se izravno odnosi na ovo istraživanje, ali koju su ovom prilikom proveli istraživači iz Odjela za poljoprivredu u Beltsvilleu u Marylandu.
U njemu su znanstvenici pokušali odrediti antioksidativna svojstva brojnih ljekovitih i kulinarskih trava, pokušavajući ih usporediti.
Utvrđeno je, na primjer, da među zapakiranim biljem koje trenutno nalazimo na tržištu i koje su očito antioksidansi nalazimo: ružičasti geranium, slatki lovor, kopar, ljubičasti amarant, vijetnamski korijander i zimski ukusan.
Osim toga, otkriveno je da tri različite vrste origana, talijanske, grčke i meksičke, imaju najveću antioksidacijsku aktivnost.
I to je da ne samo proučavane biljke pokazuju antioksidativna svojstva koja su superiornija u odnosu na različite vrijednosti navedene u Vitamin Ejer čak i neke brojčanije hrane bogate antioksidansima, kao što su kupine, jagode ili povrće.
Preko | Poljoprivredna i prehrambena kemija Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temehrana
