Vrijeme čaja: zanimljivosti ove britanske tradicije

Eva-Katalin | iStockphoto

Je li uistinu njegovo podrijetlo u Velikoj Britaniji kao što vjerujemo? Nesumnjivo svatko, kad pomislimo na vrijeme čaja, pada na pamet da je britanska tradicija poznata kao '' vrijeme za čaj ''.

Zapravo, porijeklo ovog pića nalazi se u Kini, teško je utvrditi tko je bio njegov izumitelj jer je to napitak star preko 4000 godina. Postoji priča, vjerojatno najviše prihvaćena, koja ide ruku pod ruku s carem Shen Nungom, koji je imao naviku kuhanja vode i pijenja iz higijenskih razloga.

Na čudan način Shen Nung je bio jedan dan prije mnogo godina pod stablom koje je ležalo kad je iznenada uzeo svoju prokuhanu vodu i nekoliko listova stabla palo u njegovo piće. Iznenadio se kako je tekućina promijenila boju i nastavio je piti i to se piće rodilo.

Ipak, u Velikoj Britaniji se ne pojavljuje sve do 1658. u Londonu zahvaljujući najavi trgovine koja je prodala ovaj proizvod. U to vrijeme, čaj je bio simbol društvene razlike jer je bio izvezen i bio je vrlo skup proizvod.

Stoga ne čudi što su slavni vrijeme za čaj ili vrijeme za čaj To je pod rukom vojvotkinje od Bedforda, koja se jednog dana probudila nakon spavanja nakon ručka i osjetila taj osjećaj praznine u želucu.

Vojvotkinja je naredila svojim slugama da pripreme šalicu čaja u pratnji tjestenine, a ideja je bila toliko voljena da se ponavljala pozivajući prijatelje i na kraju rodila taj običaj. To može biti njegovo najčešće prihvaćeno podrijetlo, iako točan trenutak iz kojeg potječe nije poznat.

Cecilie_Arcurs | iStockphoto

Isprva je to čin visoke klase, ali s vremenom se njegova cijena normalizirala i za ostale klase bilo je moguće uživati ​​u ovom malom i ugodnom vremenu za uživanje. To je služilo za borbu protiv gladi između ručka i večere, pa je uzeto između 3 i 6 poslijepodne.

Iako je istina da Englezi piju čaj u svim satima, poznati prostor kao popodnevni čaj On se ne koristi, iako mnogi engleski nastavljaju koristiti ovu tradiciju. Obično se poslužuje čajnik crnog čaja tipa Earl Grey, Darjeeling ili Ceylan ili mješavina crnih čajeva, koji je popraćen vrčem mlijeka i limuna koji čaju daje više mirisa.

Uz to vrijeme i čaj je obično popraćeno bogatim izborom slatkih i slanih zalogaja. Na primjer, uz krastavac, losos i sendviče s kremom, potočarka i jaje, roatbeef i senf. Također, uz "Sconers" poznate kao engleske muffine popraćene džemom od jagode, maline i vrhnja te neke vrste glaziranih kolača.

Trenutno je to trenutak rezerviran za posebnu prigodu.

Usuđujete se podijeliti ovu tradiciju sa svojim prijateljima i obitelji ili samo posvetiti trenutak dana da se zaustavi, odvojite malo vremena i popijete čaj?

temečaj

NYSTV Christmas Special - Multi Language (Srpanj 2020)